Ricossa Piemonte Rosato 2025 – elegant Nebbiolo-rosé fra Piemonte
Ricossa Piemonte Rosato 2025 er en frisk og elegant italiensk rosé lavet på Nebbiolo – den berømte drue fra Piemonte. Her viser Nebbiolo sig fra sin lette og sommerlige side med en smuk, sart rosa farve og masser af friskhed.
Duften byder på røde bær, rosenblade og et strejf af eksotisk frugt. Smagen er tør, sprød og velafbalanceret med noter af hindbær, skovjordbær og et diskret strejf af abrikos og mineralitet. Den friske syre giver vinen et livligt og læskende udtryk.
Druerne kommer fra Langhe i Piemonte, og vinen fremstilles med kort skindkontakt efterfulgt af gæring på ståltank, hvilket bevarer Nebbiolo-druens friske frugt og vinens delikate rosa farve.
Perfekt til: Aperitif, antipasti, salater, charcuteri, fisk og skaldyr, sushi, lyst kød og lette pastaretter. Server den godt afkølet omkring 10-12 °C.
Drue: Nebbiolo
Område: Piemonte, Italien
Klassifikation: Piemonte DOC Rosato
Årgang: 2025
Alkohol: 12,5 %
Smag: Tør, frisk og frugtig
Servering: 10-12 °C
En charmerende og alsidig rosé, der kombinerer Piemontes klassiske Nebbiolo-drue med et moderne, friskt udtryk – oplagt til terrassen, sommerens middage og et godt glas i solen.
Ricossa – klassisk Piemonte med et moderne udtryk
Ricossa har sine rødder i Asti-området i Piemonte og blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet. I dag holder vinhuset til på Ca’ dei Mandorli i Castel Boglione, midt i Monferrato – et af Piemontes historiske vinområder.
Ejendommen råder over 74 hektar vinmarker, der ligger som et naturligt amfiteater omkring vingården. En stor del er dedikeret til Barbera, men Ricossa arbejder bredt med Piemontes klassiske druesorter og områder, herunder Nebbiolo, Arneis, Cortese, Moscato og Brachetto fra Langhe, Roero og Monferrato.
Filosofien hos Ricossa er at kombinere områdets lange vintraditioner med moderne vinproduktion. Vinhuset lægger vægt på respekt for naturen og de enkelte terroirs, samtidig med at innovation spiller en vigtig rolle i arbejdet i kælderen.
Resultatet er en bred portefølje, der giver et godt billede af Piemonte – fra friske hvid- og rosévine til Barbera, Barbaresco og klassisk Barolo. Ricossa er derfor et oplagt valg for vinelskeren, der ønsker autentisk Piemonte med fokus på både tradition, kvalitet og tilgængelighed.
