ROCKLIN RANCH CHARDONNAY 2021 – CALIFORNISK CHARDONNAY MED FYLDE, FRISKHED OG FINESSE
Rocklin Ranch Chardonnay 2021 er en fyldig og elegant hvidvin fra Arroyo Seco i Monterey, Californien, hvor solrige dage og kølige havvinde skaber fremragende betingelser for Chardonnay. Her får du en vin, der kombinerer californisk frugtrigdom med frisk syre, cremet tekstur og en velafbalanceret karakter.
Duften åbner med friske æbler, modne pærer, citrus og tropisk frugt. I munden folder vinen sig ud med saftige noter af pære, Meyer-citron og et diskret strejf af smørkaramel. Den fyldige, cremede mundfølelse balanceres af en levende syre, som giver vinen friskhed og en lang, harmonisk afslutning.
100 % Chardonnay fra Arroyo Seco – fyldig og cremet med frisk citrus og elegant balance.
PRODUCERET AF SCHEID FAMILY WINES I USA
Bag Rocklin Ranch står Scheid Family Wines, en familieejet vinproducent fra Monterey County i Californien. Virksomheden blev grundlagt i 1972 af Al Scheid, der tidligt fik øje på regionens potentiale for kvalitetsvin. Familien har siden udviklet virksomheden fra druedyrkning til en etableret vinproducent med egne vinmarker og flere forskellige vinserier.
Scheid Family Wines arbejder målrettet med bæredygtig vindyrkning og udnytter de forskellige mikroklimaer i Monterey County til at dyrke druesorter under optimale forhold. Rocklin Ranch er skabt med fokus på områdets særlige terroir, hvor Chardonnay-druerne udvikler moden frugt, naturlig friskhed og en karakteristisk cremet struktur.
KARAKTERFULD CHARDONNAY FRA ARROYO SECO I MONTEREY
Arroyo Seco ligger ved foden af Santa Lucia-bjergene i Monterey County på Californiens Central Coast. Området er kendt for sin usædvanligt lange vækstsæson, hvor kølige vinde og tåge fra Stillehavet dæmper temperaturen og giver druerne mulighed for at modne langsomt. Det er særligt fordelagtigt for Chardonnay, som her kan udvikle rig frugt uden at miste sin naturlige syre.
Jordbunden er præget af sand, grus og store afrundede flodsten, der gennem tusinder af år er blevet aflejret af Arroyo Seco-floden. Disse karakteristiske sten har inspireret navnet Rocklin Ranch. Den veldrænede jordbund og det kølige klima giver gode betingelser for koncentrerede, aromatiske druer, der resulterer i Chardonnay med både fylde, friskhed og finesse.
Fra Montereys kølige vinmarker til glasset – en Chardonnay, hvor moden frugt og friskhed går hånd i hånd.
SERVERING OG MAD
Rocklin Ranch Chardonnay 2021 er en oplagt ledsager til grillet laks, kylling, skaldyr, cremede pastaretter og fisk med smørsauce. Vinens fyldige struktur og friske syre gør den særligt velegnet til retter med lidt fedme, hvor den både kan matche de cremede elementer og give en behagelig friskhed.
Servér vinen ved 8–10 °C. Den kan med fordel få nogle minutter i glasset, så de frugtige aromaer og den cremede karakter får mulighed for at udfolde sig.
PRISER OG ANMELDELSER
-
Mundus Vini Spring Tasting 2023: Guld
-
Vivino: 4,0 / 5 (årgang 2021, 128 bedømmelser)
