Vincent Latour Meursault Clos des Magny 2024 – Eksklusiv hvid Bourgogne med fylde, finesse og mineralsk elegance
Der findes hvidvine, og så findes der Meursault. Fra en af Bourgognes mest eftertragtede appellationer kommer Vincent Latour Meursault Clos des Magny 2024, en fornem Chardonnay med den dybde, elegance og kompleksitet, der har gjort Meursault berømt blandt vinelskere verden over. Her får du en hvid Bourgogne, hvor moden frugt, cremet fylde, frisk syre og diskret fadpræg forenes i en raffineret smagsoplevelse.
Vinen åbner med indbydende aromaer af modne pærer, gule æbler, citrus, hvide blomster og ristede mandler. I munden er den fyldig og harmonisk med en blød, næsten cremet tekstur, som løftes af levende syre og en elegant mineralsk karakter. Fine nuancer af vanilje, ristede nødder og et strejf af smør giver ekstra kompleksitet, mens den lange, rene eftersmag understreger vinens kvalitet.
🍇 Smagsprofil
-
Sødme: Tør
-
Krop: Fyldig og cremet
-
Syre: Frisk, levende og elegant
-
Karakter: Moden pære, citrus, ristede mandler, diskret fad og mineralitet
-
Serveringstemperatur: 10–12 °C
Kort fortalt: En eksklusiv Meursault fra Vincent Latour med moden frugt, cremet tekstur, diskrete fadnoter og mineralsk finesse. En karakterfuld Chardonnay fra en særlig vinmark i Bourgogne – perfekt til gastronomi og store vinoplevelser.
Meursault – Et af verdens mest berømte områder for Chardonnay
I hjertet af Côte de Beaune i Bourgogne ligger Meursault, en appellation, der gennem generationer har opbygget et ry som et af verdens fornemste områder for hvidvin. Her fremstilles nogle af de mest eftertragtede Chardonnay-vine, hvor druens naturlige friskhed kombineres med imponerende dybde, struktur og elegance.
Meursault er særligt kendt for vine med generøs mundfylde, moden frugt, levende syre og raffinerede nuancer af smør, hasselnødder og ristede toner. Det er netop balancen mellem rigdom og friskhed, der gør området så fascinerende. Vincent Latour Clos des Magny 2024 er et flot eksempel på denne stil, hvor den fyldige frugt får modspil af en præcis mineralsk karakter.
Clos des Magny – En særlig vinmark på blot 0,93 hektar
Clos des Magny er en lille vinmark på blot 0,93 hektar, beliggende umiddelbart neden for landsbyen Meursault. Marken er beplantet med Chardonnay-vinstokke fra 1979 til 1983, hvilket betyder, at druerne kommer fra vinstokke med mere end 40 år på bagen.
Jordbunden består af ler og kalksten, som er karakteristisk for mange af Bourgognes bedste vinmarker. De modne vinstokke og den særlige jordbund giver grundlag for en vin med koncentreret frugt, flot struktur og mineralsk præcision. Clos des Magny er en af domænets små, karakterfulde parceller, hvor den individuelle vinmarks identitet får lov til at træde tydeligt frem.
Chardonnay – Druen bag Meursaults store ry
Chardonnay er den ubestridte hovedperson i Meursault, og Vincent Latour Clos des Magny 2024 er fremstillet af 100 % Chardonnay. Druen er særligt værdsat for sin evne til at afspejle både jordbund, klima og vinmagerens arbejde.
I denne vin viser Chardonnay sin mere generøse og komplekse side med modne pærer, citrus, gule æbler og fine florale aromaer. Den fyldige frugt understøttes af en frisk syre, som giver balance og energi, mens den mineralske afslutning skaber et elegant og præcist udtryk.
Vincent Latour – Bourgognisk vinhåndværk gennem generationer
Domaine Vincent Latour har rødder i Meursaults vintraditioner helt tilbage til 1792. Familien har gennem generationer arbejdet med områdets vinmarker, og i dag viderefører Vincent Latour traditionerne med stor respekt for druernes oprindelse og de enkelte parcellers karakter.
Vincent Latours tilgang bygger på omhyggeligt arbejde i vinmarkerne, manuel høst og nænsom vinifikation. Målet er at skabe vine, hvor frugt, struktur og mineralitet står i balance, og hvor fadlagringen understøtter vinens naturlige karakter frem for at dominere den.
Årgang 2024 – Friskhed og elegance fra en krævende årgang
2024 var en udfordrende vækstsæson i Bourgogne, præget af regn og betydeligt sygdomspres i vinmarkerne. Det stillede store krav til producenternes arbejde gennem sæsonen og gjorde omhyggelig pleje og udvælgelse af druerne særligt vigtig.
Årgangens køligere karakter giver et interessant modspil til Meursaults naturlige fylde. I Vincent Latour Clos des Magny 2024 kommer det til udtryk gennem frisk citrus, levende syre og en præcis mineralsk struktur, som skaber balance til vinens modne frugt og cremede mundfølelse.
Fadlagring og vinifikation – Kompleksitet uden at miste friskheden
Vincent Latour Clos des Magny fremstilles med fokus på at bevare Chardonnay-druens naturlige karakter. Druerne høstes manuelt, hvorefter vinen gæres i store egetræsfade, såkaldte demi-muids, som giver en mere afdæmpet påvirkning fra træet end mindre fade.
Efter gæringen lagrer vinen 12 måneder på de fine gærrester uden bâtonnage, altså uden omrøring af bundfaldet. Herefter følger yderligere 4–6 måneders modning i tank. Denne fremgangsmåde bidrager til vinens fyldige tekstur og aromatiske dybde, samtidig med at friskheden og den mineralske præcision bevares.
Resultatet er en harmonisk Meursault, hvor frugt, diskret fad og cremet struktur arbejder sammen uden at overdøve hinanden.
En gastronomisk hvidvin til fisk, skaldyr og det gode køkken
Vincent Latour Meursault Clos des Magny 2024 er en oplagt ledsager til gastronomiske oplevelser. Den fyldige struktur og friske syre gør den særligt velegnet til smørstegt pighvar, grillet havtaske, kammuslinger, hummer og jomfruhummer. Prøv den også til kylling med svampesauce, kalvekød, cremet risotto eller faste, modne oste, hvor vinens dybde og elegance virkelig kommer til sin ret.
Med sin flotte balance mellem fylde, friskhed og kompleksitet er den samtidig et oplagt valg til festmiddage, jubilæer, bryllupsdage, nytår og andre særlige lejligheder. Server den ved cirka 10–12 °C i et rummeligt hvidvinsglas, og giv den gerne lidt tid i glasset, så de mange aromatiske nuancer får plads til at udfolde sig.
Når hvid Bourgogne skal være noget helt særligt
Vincent Latour Meursault Clos des Magny 2024 forener Chardonnay fra mere end 40 år gamle vinstokke, en lille kalkholdig vinmark og omhyggeligt burgundisk vinhåndværk. Resultatet er en fyldig, elegant og kompleks Meursault med moden frugt, raffineret fadpræg og mineralsk friskhed. En vin til den store middag, den særlige gave og de øjeblikke, hvor kun rigtig god hvid Bourgogne er godt nok.
