Diamond Hill Cabernet/Merlot BiB 3 L.

Diamond Hill Cabernet-Merlot fremstår funklende rød i glasset. Duften byder på nuancer af solbær og andre modne skovbær. Smagen er flot balanceret med god frugt og lidt tørhed. Vinen har en dejlig lang eftersmag fyldt med frugt.

Dette er en god ledsager til kødretter med en god kraft og til et ostebord.

Serveringstemperatur: 14-16°C

Druerne modnes under indflydelse af det klare solskin, og ved høsten i februar er druerne fuldmodne. Efter plukningen tidligt om morgenen bringes de endnu kølige klaser til afstilkning og presning. Gæring finder sted ved en lav, kontrolleret temperatur for at bevare druernes frugtrigdom i den endelige vin.

Diamond Hill har siden årtusindskiftet været garant for kvalitetsvin. Idéfolkene bag Diamond Hill ønskede at vise, at Australien kan levere meget mere end blot Shiraz. Faktisk kan det store kontinent mønstre over 70 forskellige druesorter. Diamond Hill ønskede at koncentrere sig om South Eastern Australia, og man valgte at fokusere på i alt fire forskellig vine fra udsøgte marker i området.

Med de to rødvine, en hvidvin og en rosévin demonstrerer Diamond Hill på fornemste vis essensen og diversiteten i vinene fra South Eastern Australia. Hver og én af deres vine er en lille dyrebar sten symboliseret ved det kendte diamantformede logo. Gennem årene har Diamond Hill opnået flotte udmærkelser for deres vine.