Tempranillo rosévin – frisk spansk frugt
Tempranillo er en af Spaniens vigtigste blå druer og anvendes ikke kun til rødvin, men også til rosé.
Druen giver rosévine med aromaer af jordbær, kirsebær og hindbær samt en frisk syre, der skaber balance.
Tempranillo rosé fremstilles typisk ved kort kontakt mellem druesaft og skaller, hvor vinen får sin rosa farve.
Resultatet kan variere fra lyse, elegante rosévine til mere farverige og frugtrige udgaver.
Tempranillo rosé fra Rioja og Navarra
Rioja er et vigtigt område for Tempranillo rosé. Her fremstilles både rene Tempranillo-rosévine og blends med andre lokale druer.
Vinene har ofte friske røde bær, citrus og en harmonisk struktur.
Navarra er ligeledes kendt for roséproduktion, hvor Tempranillo kan indgå sammen med Garnacha og andre druer.
I andre dele af Spanien fremstilles Tempranillo rosé med forskellige udtryk afhængigt af klima, høsttidspunkt og vinifikation.
Hvordan smager Tempranillo rosévin?
Tempranillo rosé har typisk aromaer af jordbær, hindbær, røde kirsebær og citrus.
Nogle udgaver har desuden noter af fersken, rosenblade og friske krydderurter.
Vinene har ofte let til medium fylde og en frisk syre. De fleste fremstilles på ståltanke for at bevare den rene frugt.
Mere strukturerede udgaver kan have længere kontakt med gærresterne, hvilket giver en rundere tekstur.
Sammenlignet med rosé på Grenache kan Tempranillo rosé ofte have en mere kirsebærpræget frugtprofil, men forskellene afhænger af producent og område.
Tempranillo rosévin til mad og servering
Tempranillo rosé passer godt til tapas, paella, fisk, skaldyr, salater og grillet kylling.
De mere fyldige udgaver fungerer også godt sammen med charcuteri og let krydrede kødretter.
Server Tempranillo rosé omkring 8-11 grader.
Udforsk også vores udvalg af spansk rosévin for flere friske og frugtrige vine.
