🌟 ET SPANSK KRAFTVÆRK PÅ HELE 15%!
- Dyb, mørk og fadlagret luksus fra bjergene i Almansa!
Er du til rødvine med masser af power, dyb farve og intens smag? Så er det her vinen, du har ventet på! Fra de golde, højtbeliggende sletter i spanske D.O. Almansa har stjerneproducenten Hammeken Cellars skabt Abrigo. En massiv, mørk og frugteksplosiv "Super-Spanier", der med sine hele 15% alkohol blæser det meste af konkurrencen i prisklassen fuldstændig bagover.
Vinen er en hyldest til Almansa-regionens historie: Navnet "Abrigo" betyder læ/tilflugtssted og refererer til de ældgamle grotter i området, hvor man har fundet værdifulde hulemalerier fra bronzealderen. Præcis ligesom grotterne har beskyttet fortidens hemmeligheder, beskytter denne vin en fuldstændig enestående og intens vinoplevelse.
Denne vin er skabt på 100% Garnacha Tintorera. Det er en af de få druesorter i verden, der ikke bare har mørkt skind, men også rødt frugtkød! Det giver vinen en fuldstændig uigennemtrængelig, blæksort farve og en ekstremt koncentreret frugtprofil.
Druerne kommer fra 30 år gamle vinstokke, der kæmper for overlevelse i et ubarmhjertigt, tørt kontinentalt klima i hele 800-900 meters højde. De skoldhede augustdage pumper druerne fulde af sukker (og giver de 15% alkohol), mens de isnende kolde bjergnætter bevarer syren og elegancen. For at udtrække den mest eksplosive frugt, har vinmagerne brugt en blanding af traditionel gæring og carbonic maceration, hvorefter vinen har ligget 6 måneder på franske egetræsfade for at få sin forførende, krydrede finish.
Det perfekte mad-match:
Med så meget power, fad og alkohol er dette en rødvin, der decideret skriger på kød og kraftig mad! Den er det ultimative match til en stor grillaften (BBQ), saftige oksebøffer, braiseret lam, kraftige gryderetter eller et solidt tapasbræt med stærke, lagrede oste og spansk skinke.
★★★★★ 90 POINT - GUÍA PEÑÍN (Spaniens største vinguide)
★★★★★ 92 POINT - JAMES SUCKLING
★★★★★ GULD - PREMIOS BACCHUS
★★★★★ GULD - BERLINER WINE TROPHY
★★★★★ DOBBELT GULD - GILBERT & GAILLARD
🌱 100% VEGAN-CERTIFICERET!
D.O. Almansa: Spaniens barske og oversete vindistrikt
For at forstå den voldsomme power og koncentration i Abrigo, er man nødt til at forstå det ekstreme landskab, vinen er født i. D.O. Almansa er en relativt lille og ofte overset vinregion, der ligger i det sydøstlige Spanien – lige dér, hvor den enorme, bagende højslette (Mesetaen) møder briserne fra Middelhavet.
Det er et grænseland med en rig historie af ridderborge, ældgamle hulemalerier (som vinen tager sit navn fra) og et fuldstændig nådesløst klima. Det er præcis disse barske betingelser, der gør vinene herfra til noget helt specielt:
Et liv på kanten (Ekstremt klima): Klimaet er kontinentalt og ubarmhjertigt. Somrene er skoldhede med temperaturer, der snildt rammer 40 grader, og vintrene er isnende kolde. Almansa er berygtet for at være utroligt tørt, hvilket tvinger vinstokkene til at kæmpe for hver eneste dråbe vand. Denne kamp resulterer i meget få, men til gengæld ekstremt smagsintense druer.
Højden redder vinen: Vinstokkene til Abrigo klamrer sig til de golde, kalkholdige stenjorde i hele 800-900 meters højde. Mens den brændende dagssol opbygger druernes massive sukkerindhold (som bliver til de flotte 15% alkohol), styrtdykker temperaturen om natten. Denne chok-køling er Almansas redningskrans – den forhindrer druerne i at "koge over" og bevarer den livsvigtige, dirrende syrenerve, der holder vinen elegant og i balance.
Garnacha Tintoreras sande hjem: Den sjældne drue med det røde frugtkød, Garnacha Tintorera, har fundet sit absolutte drømme-terroir i netop Almansa. Den tykskindede drue elsker varmen og højden. Hvor den i andre, fladere regioner kan blive flad og klæg, opnår den i Almansas højder en helt enestående dybde, farve og krydret kompleksitet, som verdensklasse-anmeldere for alvor er begyndt at få øjnene op for.
Når du smager en vin fra Almansa, smager du ren overlevelseskraft. Den voldsomme natur, den stenede jord og den brændende sol er tappet direkte på flaske.
PRODUCENTEN: HAMMEKEN CELLARS
Hammeken Cellars er en af de spændende succeshistorier i den moderne spanske vinverden. Det er fortællingen om, hvordan et skandinavisk mindset og en passion for Spaniens gamle vinstokke blev til en international vinvirksomhed med fokus på kvalitet, innovation og fantastisk vin til pengene.
Historien begyndte i 1996, da den danske viniværksætter Nicholas Hammeken grundlagde virksomheden. Efter flere års erfaring fra vinbranchen i Frankrig, Tyskland og Storbritannien fik han øjnene op for Spaniens enorme vinpotentiale. Her fandt han gamle, lavtydende vinstokke og spændende lokale druesorter som Tempranillo, Monastrell og Garnacha, der havde potentiale til at skabe fremragende vine.
MODERN SPANISH WINES – EN NY TILGANG TIL SPANSK VIN
Nicholas Hammekens vision var klar: Han ville skabe "Modern Spanish Wines". Målet var at bevare de autentiske spanske druesorter og vintraditioner, men kombinere dem med moderne vinifikation og en stil, der appellerer til nutidens vinelskere.
I stedet for at lade tung fadlagring dominere vinene blev der lagt større vægt på ren frugt, friskhed, balance og umiddelbar drikkeglæde. Resultatet er moderne spanske vine, der både har karakter og er lette at holde af.
ET TEAM AF VINMAGERE MED HELE SPANIEN SOM ARBEJDSPLADS
Det, der adskiller Hammeken Cellars fra mange traditionelle vingårde, er virksomhedens fleksible forretningsmodel. I stedet for at være bundet til én enkelt ejendom samarbejder de med lokale vinproducenter på tværs af Spanien.
Virksomheden har et dedikeret team på otte vinmagere, der arbejder i 18 forskellige spanske vinregioner. Det giver mulighed for at følge druernes udvikling tæt, udvælge interessante vinmarker og tilpasse produktionen til de enkelte årganges forhold.
Hammeken Cellars kombinerer lokale producenters erfaring med moderne teknologi, temperaturkontrolleret gæring og omhyggelig kvalitetskontrol. Filosofien er enkel: Hver vin skal levere mest mulig kvalitet og smag til prisen.
BÆREDYGTIGHED OG ANSVARLIG VINPRODUKTION
Hammeken Cellars arbejder også med bæredygtighed og mere ansvarlig vinproduktion. Med den økologiske og veganske vinserie "I'm Your Organic" har virksomheden sat fokus på miljøhensyn og nye måder at producere og sælge vin på.
Gennem samarbejdet med organisationen Trees for the Future støtter virksomheden træplantning og genopretning af landbrugsområder i Afrika. Derudover har Hammeken Cellars samarbejdet med Plastic Change om at sætte fokus på plastikforurening og arbejder med at reducere miljøbelastningen fra emballage.
SPANSK VINKVALITET MED INTERNATIONAL SUCCES
Siden grundlæggelsen har Hammeken Cellars udviklet sig til en international vinvirksomhed, der sælger mere end 1,8 millioner kasser vin om året og eksporterer til over 40 lande.
Sortimentet spænder fra frugtrige og lettilgængelige hverdagsvine til kraftfulde, komplekse rødvine med stor personlighed. Fælles for vinene er ønsket om at kombinere spansk vinkultur med moderne vinproduktion og høj kvalitet til attraktive priser.
Abrigo Garnacha Tintorera fra Almansa er et fremragende eksempel på netop denne filosofi. En intens, mørk og kraftfuld spansk rødvin, hvor modne druer, omhyggelig vinifikation og fadlagring går op i en højere enhed – og giver masser af smag for pengene.
