Mateus Rosé Original
Mateus Rosé Original er en af Portugals mest kendte rosévine og en vin med en helt særlig stil. Den er frisk, let og frugtig med en diskret perlende fornemmelse, der giver ekstra liv i glasset. Sammen med den karakteristiske flade, runde flaske har netop denne stil gjort Mateus Rosé genkendelig gennem generationer.
Vinen har en klar roséfarve og en frisk, aromatisk duft med røde bær, blomster og frisk frugt. Smagen er blød og saftig med en behagelig balance mellem frugtsødme og syre. Den fine mængde kulsyre giver afslutningen et let pétillant præg – altså en ganske diskret brus, snarere end de markante bobler man finder i egentlig mousserende vin.
Mateus Rosé Original fremstilles af et blend af portugisiske blå druesorter, herunder Baga, Rufete, Tinta Barroca og Touriga Franca. Vinifikationen følger principperne for hvidvinsproduktion, hvor mosten gæres uden drueskind. Gæringen foregår langsomt i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur omkring 16°C. Det hjælper med at bevare vinens friske frugt, klare roséfarve og karakteristiske ungdommelige stil.
Resultatet er en ukompliceret og meget alsidig rosé, der først og fremmest er skabt til at blive drukket ung og frisk. Med sine 11% alkohol er den let i udtrykket og fungerer lige så godt som et køligt glas på terrassen som sammen med et måltid.
Produceret af Sogrape i Portugal
Mateus produceres af Sogrape, et af de store navne i portugisisk vin. Historien om både Sogrape og Mateus begyndte i 1942, da Fernando Van Zeller Guedes sammen med 15 partnere grundlagde virksomheden, der senere blev til Sogrape. Mateus blev lanceret samme år og udviklede sig efterfølgende til et internationalt portugisisk vinbrand.
Mateus var fra starten tænkt anderledes. Fernando Van Zeller Guedes ønskede at skabe en rosé med sin egen identitet, og den karakteristiske flade flaske blev inspireret af de feltflasker, soldater bar. Kombinationen af den usædvanlige flaske og den lette, friske roséstil var med til at gøre Mateus til et produkt, der skilte sig tydeligt ud.
Mere end 80 år efter lanceringen er Mateus fortsat en central del af Sograpes portefølje og sælges internationalt. Sogrape står i dag bag en lang række vinbrands fra Portugal og andre vinlande, men Mateus har en særlig historisk betydning, fordi mærket blev skabt samtidig med selve virksomheden.
Portugisisk rosé med sin helt egen stil
Mateus Rosé Original er ikke en klassisk tør Provence-rosé. Her er stilen mere rund og frugtig med en lille smule sødme og den karakteristiske lette perlende fornemmelse. Det gør vinen særligt tilgængelig og velegnet til dem, der foretrækker en rosé med blød frugt frem for markant tørhed.
De portugisiske druesorter er samtidig en vigtig del af vinens identitet. Baga er kendt for sin syre og struktur, mens Rufete, Tinta Barroca og Touriga Franca bidrager til den samlede frugtige og aromatiske profil. Her bruges sorterne til at skabe en let og frisk rosé frem for den mere kraftige stil, man ofte forbinder med portugisiske rødvine.
Servering til sommermad, fisk og asiatiske retter
Mateus Rosé Original er særdeles alsidig til mad. Den fungerer godt som aperitif, men kan også serveres til salater, grillet fisk, skaldyr, lyst kød og lette pastaretter. Den frugtige stil gør den desuden interessant til sushi og andre asiatiske retter, hvor lidt frugtsødme kan være en fordel sammen med krydderier og salte smage.
Server Mateus Rosé godt afkølet ved omkring 6-8°C. Den er oplagt til sommerens grillbord, picnic, receptioner og andre lejligheder, hvor der ønskes en let og frugtig rosé, som er nem at gå til.
Du mangler 499 kr.
