SAN SILVESTRO BARBARESCO MAGNO – ELEGANT NEBBIOLO FRA PIEMONTE
San Silvestro Barbaresco Magno er en elegant og karakterfuld italiensk rødvin fra Piemonte, fremstillet på 100 % Nebbiolo. Vinen byder på en flot kombination af krydrede aromaer, fine blomsterstrejf og en fyldig, fløjlsblød smag.
Her får du en klassisk Barbaresco med en harmonisk balance mellem friskhed, struktur og elegance. En rødvin med masser af personlighed, der passer perfekt til det italienske køkken.
SMAG OG DUFT
Duften er elegant og kompleks med krydrede aromaer, fine florale noter og balsamiske nuancer, der giver vinen dybde og karakter.
I munden er vinen fyldig og velstruktureret med modne, afrundede tanniner og en blød, fløjlsagtig tekstur. Den harmoniske balance mellem krydderier, friskhed og struktur giver en behagelig og vedvarende eftersmag.
BARBARESCO FRA PIEMONTE
Barbaresco er et af Piemontes mest anerkendte vinområder og ligger i det bakkede Langhe-landskab i det nordvestlige Italien.
Her fremstilles rødvin udelukkende på Nebbiolo-druen, som er kendt for sin aromatiske kompleksitet, levende syre og karakteristiske tanninstruktur.
San Silvestro Barbaresco Magno lagres i 18 måneder på store egetræsfade. Lagringen bidrager til at udvikle vinens krydrede og balsamiske nuancer, samtidig med at tanninerne afrundes, og vinens elegante karakter bevares.
PRODUCENTEN – SAN SILVESTRO
San Silvestro drives af Sartirano-familien, hvis historie inden for vinproduktion går tilbage til 1871. I dag viderefører familien traditionerne med en kombination af moderne vinproduktion og respekt for Piemontes forskellige druesorter og vinområder.
Vinhuset arbejder med klassiske piemontesiske druesorter som Nebbiolo, Barbera, Dolcetto og Arneis og fremstiller vine, der afspejler regionens stolte vintraditioner.
MAD OG SERVERING
San Silvestro Barbaresco Magno er en fremragende ledsager til kalvekød, oksekød, vildt, svamperetter og modne oste.
Vinens elegante tanniner og krydrede karakter gør den også velegnet til italienske pastaretter med fyldige saucer og retter med trøffel.
Servér gerne ved 16–18 °C, og giv vinen lidt luft inden servering, så dens aromatiske nuancer får mulighed for at udfolde sig.
