🍒 BLANDT ITALIENS ABSOLUT BEDSTE LAMBRUSCO-VINE - 4,2 PÅ VIVINO!
La Cacciatora Lambrusco dell'Emilia, 8% - den friske, perlende røde kultvin fra Emilia-Romagna, der har erobret hele verden!
La Cacciatora Lambrusco dell'Emilia blandt de absolut bedste Lambrusco-vine i hele Italien. Det er ikke vores påstand. Det er dommen fra tusindvis af vindrikkere verden over, der har smagt, vurderet og givet deres ærlige mening.
Og det er ikke svært at forstå hvorfor. Dette er Lambrusco, som den skal være: Lysende rubinrød med et festligt, frisk perlende skum, sprudlende aromaer af modne kirsebær og vilde bær - og en charmerende balance mellem blød frugtsødme og forfriskende syre, der gør den næsten umulig at stoppe med at drikke. Med kun 8% alkohol er den letdrikkelig, livlig og perfekt til alt fra fredagshygge til italiensk charcuteri-aften.
Et godt råd fra os: Sæt to flasker på køl. Den første forsvinder hurtigere, end du tror.
LAMBRUSCO - ITALIENS ÆLDSTE OG MEST FESTLIGE RØDVIN:
Lambrusco er ikke bare en vin. Det er en af Italiens ældste vintraditioner - med en historie, der går helt tilbage til etruskerne, der dyrkede druen længe før romerne overtog. Arkæologiske fund viser, at Lambrusco-druen har været dyrket i det nordlige Italien i over 2.500 år. Selv den romerske forfatter Plinius den Ældre roste druen i sine skrifter.
Lambrusco er faktisk ikke én drue, men en hel familie af ældgamle druesorter - de mest kendte er Lambrusco Grasparossa, Salamino, Sorbara og Maestri - alle hjemmehørende i Emilia-Romagna. Vinen laves som "frizzante" - let perlende - hvor en sekundær gæring giver de karakteristiske friske, legesyge bobler.
I 1970'erne og 80'erne blev Lambrusco verdens mest solgte importvin i USA - og selvom masseproduktionen dengang gav stilen et blandet ry, har de seneste år budt på en ægte Lambrusco-renæssance. Sommelierer og vinkritikere verden over har genopdaget, hvad italienerne altid har vidst: En god Lambrusco er en af verdens mest alsidige, fødevarevenlige og glædesspredende vine. Og denne her - med sin 4,2 på Vivino - er et pragteksempel på, hvorfor.
OMRÅDET - EMILIA-ROMAGNA:
Lambrusco kommer fra Emilia-Romagna i Norditalien - og det er ingen tilfældighed, at Italiens mest fødevarevenlige vin kommer fra netop denne region.
Emilia-Romagna er nemlig Italiens gastronomiske hovedstad. Det er her, verdens mest berømte fødevarer er født: Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma, ægte balsamico fra Modena, mortadella fra Bologna - og selvfølgelig den friske pasta: tortellini, tagliatelle og lasagne. Regionen strækker sig fra Adriaterhavet i øst til Appenninerne i vest, med Po-flodens frugtbare slette som hjerteland.
Det er præcis i dette landskab - omkring byerne Modena, Parma og Reggio Emilia - at Lambrusco-druerne trives. Det varme, fugtige kontinentalklima og de frugtbare, mineralrige jorde giver druerne deres karakteristiske saftige frugt og friske syre.
Og her kommer den geniale pointe: Lambrusco blev skabt til netop dette køkken. De friske bobler og den livlige syre skærer perfekt igennem fedmen i regionens rige charcuteri, oste og pastaretter. Det er derfor, italienerne i århundreder har drukket kold Lambrusco til prosciutto og parmesan - det er simpelthen en af gastronomiens mest perfekte kombinationer.
PRODUCENTEN - LA CACCIATORA: ITALIENS VINREJSE SIDEN 1897:
La Cacciatora er et af Italiens ældste og mest historiske vinbrands - med en historie, der går helt tilbage til 1897, hvor Casa Vinicola Caldirola blev grundlagt i Contra ved Lecco i Lombardiet.
Helt fra begyndelsen var visionen anderledes: I stedet for at fokusere på én region ville La Cacciatora fejre hele den italienske vinarv - fra nord til syd. Brandet var et af de allerførste i Italien til at samle landets enorme vinmangfoldighed under ét navn og gøre den tilgængelig for almindelige mennesker. I dag spænder porteføljen fra Piemontes Barbera d'Asti og Toscanas Chianti til Siciliens Nero d'Avola - en ægte vinrejse gennem Italien, glas for glas.
La Cacciatora bygger på tre kerneværdier: Tilgængelighed - et fremragende pris-kvalitetsforhold, der gør god italiensk vin til hverdagsglæde. Bæredygtighed - genlukkelige skruelåg (en sjældenhed i Italien!), 100% genbrugspapir og lette glasflasker. Og autenticitet - kompromisløs respekt for hver drues og regions særpræg.
Siden 2022 er La Cacciatora en del af Prosit Group - en ambitiøs italiensk vingruppe, der samler nogle af landets stærkeste regionale vinhuse, herunder Cantina di Montalcino (Toscana), Torrevento (Puglia) og Nestore Bosco (Abruzzo). I dag eksporteres La Cacciatora-vinene til over 60 lande verden over.
125+ års erfaring. Hele Italien i porteføljen. Og en kompromisløs tilgang til value-for-money. Det er La Cacciatora.
SÅDAN NYDER DU DEN BEDST:
Lambrusco skal serveres godt afkølet - 8-10°C - gerne direkte fra køleskabet. Det er en af de få rødvine i verden, der skal drikkes kold, og det er netop kulden, der får boblerne, friskheden og frugten til at spille.
Den klassiske italienske måde: Servér den til et bord fyldt med italiensk charcuteri - prosciutto, salami, mortadella - flager af Parmigiano-Reggiano og frisk brød. Det er den kombination, vinen blev skabt til, og den fungerer hver eneste gang.
Men den kan meget mere: Pizza (en drøm!), lasagne og rige pastaretter, grillretter, burgere - og som en overraskende skøn ledsager til jordbær og søde desserter. Eller bare som den er: et koldt, friskt og festligt glas på terrassen en varm sommerdag.
