Poggio Le Volpi Tator Cabernet Sauvignon IGP 2022 75 cl. - 14,5%

Folkene bag Poggio Le Volpi har altid været forelsket i Apulien og de lokale druer. Derfor skabte de Tator serien som normalt fremstilles på Primitivo-druen. Producenten har nu tilføjet endnu en variant til det mere internationale publikum på druen Cabernet Sauvignon. Tator var en messapisk gud, der i oldtiden blev tilbedt af beboerne i Messapia, der i dag kendes som Salento i Apulien. Tator-vinene er robuste, dybe og komplekse og et stærkt udtryk for terroiret.

Druerne er dyrket på rig, vulkansk jord som er rig på mineraler og i bakket terræn som påvirkes af havbrisen. Druerne presses forsigtigt og maceration samt fermentering foregår under kontrollerede forhold og med skindkontakt. 

Poggio Le Volpi Tator Cabernet Sauvignon er en intens og dyb rubinrød vin der dufter af vilde bær, ribsblomst med strejf af krydderier. Bouqetten er glat, fyldig og krydret, velafbalanceret og utrolig vedholdende. 

Serveringstemperatur: 16-18ºC

75 cl. / 14,5%