Eden Rosé Côtes de Provence – elegant rosé med fersken og citrus
Eden Rosé er en klassisk Côtes de Provence AOP med den lyse ferskenrosa farve, der kendetegner områdets rosévine. Vinen er sammensat af 40 % Grenache, 30 % Cinsault og 30 % Syrah, som giver en kombination af frisk frugt, finesse og struktur.
Duften er aromatisk og frisk, mens smagen byder på moden stenfrugt, fersken og citrus. Udtrykket er harmonisk og frugtigt med friskhed gennem smagen og et let krydret præg i afslutningen.
Druerne presses direkte, hvorefter mosten gennemgår kold stabilisering og temperaturkontrolleret gæring. Vinen modnes 100 % på ståltank, hvilket bevarer den rene frugt og friske Provence-stil.
Produceret af Château Saint-Pierre i Frankrig
Château Saint-Pierre holder til i Les Arcs-sur-Argens i Var i Provence. Vinhuset producerer en række Côtes de Provence-vine, hvor Eden er en af husets cuvéer.
Eden fremstilles som en moderne og aromatisk Provence-rosé med fokus på friskhed, frugt og balance.
Elegant rosé fra Côtes de Provence
Côtes de Provence ligger i det solrige Sydfrankrig og er især kendt for sine lyse, tørre rosévine. Kombinationen af middelhavsklima, mange solskinstimer og kølende påvirkning fra hav og lokale vinde giver gode betingelser for druer som Grenache, Cinsault og Syrah.
Resultatet er typisk rosévine med frisk syre, lys frugt og en tør, elegant struktur – egenskaber der også præger Eden Rosé.
Servering og mad
Eden Rosé er særligt velegnet til skaldyr, grillet hvid fisk og lette middelhavsretter. Den kan også serveres godt afkølet som aperitif.
Priser og anmeldelser
- Wine Enthusiast – 2024: 90 point
- Falstaff: 90 point
- Decanter: 90 point
- Vivino: 4,0
