Balthazar Blanc Sec
Balthazar Blanc Sec er en tør fransk hvidvin fra Cayx Collection med rødder i Sydvestfrankrig. Vinen er skabt i en let og tilgængelig stil, hvor friskhed og frugt er i centrum.
Balthazar-serien har en særlig dansk forbindelse. Château de Cayx har siden 1974 været ejet af den danske kongefamilie, og Balthazar-navnet refererer til en af Prins Henriks gravhunde – hunden pryder naturligvis også etiketten.
Vinens stil og produktion
Balthazar Blanc Sec er den hvide udgave i Balthazar-serien. Betegnelsen Blanc Sec angiver, at der er tale om en tør hvidvin.
Den præcise druesammensætning og detaljer om vinifikation og lagring kan ikke verificeres sikkert for denne aktuelle aftapning og er derfor ikke angivet.
Fransk hvidvin med kongelig historie
Cayx Collection knytter sig til Château de Cayx nær Cahors i Sydvestfrankrig. Området ligger langs Lot-floden og er præget af et relativt varmt og solrigt klima, som giver gode betingelser for vindyrkning.
Château de Cayx blev købt af Dronning Margrethe og Prins Henrik i 1974 og blev efterfølgende restaureret sammen med slottets vinmarker. Den kongelige forbindelse er videreført på Balthazar-etiketten med teksten Prince de H Danemark og henvisningen til den danske kongefamilie.
Servering og mad
Server Balthazar Blanc Sec godt afkølet. Den tørre hvidvinsstil gør den velegnet som aperitif og til eksempelvis fisk, skaldyr, salater og lette sommerretter.
Du mangler 499 kr.
