Le Clos Vieilles Vignes Saumur-Champigny – elegant Cabernet Franc fra gamle vinstokke
Le Clos Vieilles Vignes er en klassisk rød Saumur-Champigny fra Loire, fremstillet på 100 % Cabernet Franc. Druerne kommer fra gamle vinstokke, og vinen kombinerer områdets karakteristiske friskhed med en moden og generøs frugtprofil.
Duften byder på kirsebær, brombær og mørke bær med florale og let krydrede nuancer. Smagen er saftig og frugtrig med god friskhed, fine tanniner og en behageligt blød afslutning. Resultatet er en harmonisk Cabernet Franc, hvor frugten står tydeligt frem uden at vinen bliver tung.
Le Clos Vieilles Vignes er lavet med fokus på druens rene udtryk og den elegante stil, som kendetegner Saumur-Champigny. De gamle vinstokke bidrager til en vin med god koncentration og samtidig den levende syre, der gør den velegnet både til mad og som et glas i sig selv.
Produceret af Famille Bougrier i Frankrig
Famille Bougrier er en familieejet vinproducent med rødder tilbage til 1885 og har gennem seks generationer specialiseret sig i vine fra Loire-dalen. Familien arbejder med vin fra flere af Loiredalens appellationer og står selv for blandt andet vinifikation, modning og aftapning.
Le Clos Vieilles Vignes er familiens fortolkning af Saumur-Champigny og fremstilles på Cabernet Franc fra ældre vinstokke. Stilen lægger vægt på frugt, friskhed og bløde tanniner, så områdets karakter bevares tydeligt i den færdige vin.
Elegant rødvin fra Saumur-Champigny
Saumur-Champigny ligger omkring Saumur på den sydlige side af Loire. Området er især kendt for Cabernet Franc og for sine kalkrige tuffeau-jorde, ofte kombineret med ler og kalksten.
Det relativt kølige Loire-klima og den kalkholdige jordbund giver Cabernet Franc gode betingelser for at bevare friskhed og aromatisk præcision. Vinene er derfor typisk mindre tunge end mange sydligere franske rødvine og kombinerer røde og mørke bær, frisk syre og elegante tanniner.
Servering og mad
Le Clos Vieilles Vignes er et godt match til grillet oksekød, lammekoteletter, stegt fjerkræ, charcuteri, kalvekød og milde oste. Den kan også serveres let afkølet og kommer bedst til sin ret omkring 14-16 °C.
