Codigo 1530 Anejo Tequila 70 cl. - 38%

Código 1530 Añejo Tequila er en traditionsbunden opskrift som er blevet raffineret over mange generationer af den samme familie i Amatitán, hvor Código produceres.

Tequilaen er lagret i op til 18 måneder på franske egetræsfade. Fadene har tidligere indeholdt Cabernet Sauvignon fra Napa Valley i Californien, hvilket giver denne Añejo en dyb og krydret karakter. Código insisterer på at lagre deres tequila efter smag, frem for tid.

Tapningen af deres Añejo er derfor et personligt og bevidst smagsudtryk. Raffineret, elegant og udtryksfuld, med antydninger af frugt blandet med eg, let vanilje og en smule krydderi. Tequilaen kan både nydes neat og i en frisk drink.

 

Fremstilling

Codigo 1530  er produceret ved hjælp af traditionelle metoder kombineret med moderne teknikker. Agaveplanterne høstes, når de har nået den optimale modenhed, og koges derefter i traditionelle murstensovne for at udvinde deres naturlige sukker. Den udvundne saft gæres med en patenteret gærstamme, inden den destilleres flere gange for at opnå renhed og dybde i smagen.