For at skabe Balvenie PortWood 21 år Year Old Single Malt Whisky overføres et blend af sjældne Balvenie whiskyer til fade, der har indeholdt fine portvine. Hele processen overvåges nøje af Malt Master David C. Stewart MBE.
Denne whisky betragtes af mange som Malt Master Davids fineste værk. Det er en af hans mest imponerende præstationer, som har vundet en række meget eftertragtede priser siden udgivelsen i 1996.
Duft: Noter af frugt og modne rosiner bakkes op af en nøddeagtig tørhed.
Smag: Raffineret med en bemærkelsesværdig karakter. Den er cremet og silkeblød med frugt, honning og krydderier.
Finish: Lang, blid og nøddeagtig.
70 cl. / 40%
THE BALVENIE DISTILLERY
The Balvenie Distillery tilbyder en række single malt whiskyer fremstillet af Malt Master David C. Stewart MBE. Hvert udtryk er unikt, men alle whiskyer er rige, luksuriøst glatte og understøttet af en særpræget, honningagtig karakter.
Destilleriets historie starter i 1892, hvor William Grant etablerer destilleriet i det forladte Balvenie New House. 1. maj 1893 begynder destilleriet at fremstille whisky. William Grant går bort i 1923, og hans søn, John, tager over og udvider destilleriet.
I 1962 bliver David C. Stewart MBE ansat i William Grant & Sons i en alder af 17 år. I 1974 bliver han udnævnt til Malt Master, den fjerde i destilleriets historie. Han begynder at eksperimentere med fadlagring i 1983. Han lagrer whisky på to forskellige trætyper efter hinanden. I dag er denne metode meget udbredt og kaldes "finishing".
Du mangler 499 kr.
