Viña Tendida Moscato Rosé Magnum 5%
Viña Tendida Moscato Rosé er en sød, aromatisk og let perlende spansk rosé, der kombinerer intens frugt med en behagelig friskhed og et usædvanligt lavt alkoholindhold på kun 5 %. Her får du den i en imponerende 1,5 liters Magnum-flaske, som svarer til to almindelige flasker og passer perfekt til fest, reception, terrasse og sommerlige sammenkomster.
Vinen fremstilles på 95 % Moscato og 5 % Garnacha. Moscato er den klart dominerende drue og giver vinen dens karakteristiske parfumerede og frugtige udtryk, mens Garnacha bidrager med farve og nuancer af røde bær. Kombinationen giver en vin med masser af aroma uden den tyngde, man finder i traditionelle rosévine med 12-13 % alkohol.
I duften mødes man af moden fersken, pære, blomster og sødmefuld frugt, ledsaget af friske røde bær. Smagen er blød, frugtig og sødlig med fine bobler og en frisk syre, der skaber modspil til sødmen. Det giver en meget tilgængelig stil, hvor frugten hele tiden er i centrum.
Viña Tendida er derfor et oplagt valg til dem, der normalt foretrækker Moscato, sød mousserende vin eller frugtige rosévine frem for helt tørre vine. Den fungerer både alene i glasset og sammen med desserter og lettere krydrede retter.
Produceret af Bodegas Reymos i Spanien
Viña Tendida Moscato Rosé produceres af Bodegas Reymos, der holder til i Cheste i Valencia og er en del af Anecoop Bodegas. Vinhuset har en særlig tilknytning til områdets Moscatel-druer og arbejder med aromatiske vine, hvor druens naturlige frugtighed får lov at spille hovedrollen.
Bodegas Reymos har rødder tilbage til 1918, hvor vindyrkere i Cheste gik sammen i et kooperativ. Området har gennem generationer været tæt forbundet med dyrkning af Moscatel, og netop denne drue er fortsat central for vinhusets identitet.
Producenten arbejder både med stille og mousserende vine og har opbygget en særlig ekspertise omkring Moscatel. I Viña Tendida-serien kommer denne erfaring til udtryk i en moderne og letdrikkelig stil, der kombinerer aromatisk frugt, sødme, fine bobler og lav alkohol.
Moscato og Garnacha – en aromatisk kombination
Viña Tendida Moscato Rosé består af 95 % Moscato og 5 % Garnacha, og de to druer har meget forskellige funktioner i blandingen.
Moscato – også kendt som Moscatel – er en af verdens mest aromatiske vindruer. Druen kan give meget ekspressive vine med noter af blomster, fersken, pære, citrus og eksotisk frugt. Det særlige ved Moscato er, at den færdige vin ofte har en aroma, der ligger meget tæt på duften af selve de modne druer.
I Viña Tendida er det netop Moscato, der skaber den intense og indbydende frugtkarakter. Den naturligt aromatiske profil passer godt til vinens sødmefulde stil og lave alkoholprocent.
De resterende 5 % Garnacha bidrager til rosékarakteren. Garnacha er en af Spaniens klassiske blå druer og forbindes især med modne jordbær, hindbær og andre røde frugter. Den lille mængde giver et ekstra lag af rød frugt og hjælper samtidig med at skabe vinens rosa udtryk.
Sødme og friskhed i balance
Det er vigtigt at understrege, at Viña Tendida ikke er en tør rosé i klassisk Provence-stil. Den befinder sig i en helt anden kategori og er målrettet dem, der ønsker mere sødme, mere aromatisk frugt og mindre alkohol.
Sødmen giver en blød og rund mundfornemmelse, men vinens friskhed og perlende karakter sørger for, at den stadig opleves livlig. Boblerne løfter frugten og giver en friskere fornemmelse i munden, hvilket er særligt vigtigt i en sød vin.
Det lave alkoholindhold på 5 % gør samtidig vinen markant lettere end almindelig rosé og mange traditionelle mousserende vine. Det gør den interessant som et alternativ, når man ønsker et glas vin med både smag og sødme, men mindre alkohol.
Solmoden Moscato fra Valencia
Vinen har sine rødder i Valencia på Spaniens østkyst, hvor middelhavsklimaet giver varme, solrige somre og gode betingelser for aromatiske druesorter.
Moscatel har en lang historie i området og trives godt under de varme forhold. De mange solskinstimer hjælper druerne med at udvikle den modenhed og aromatiske intensitet, som er afgørende for vinens karakter.
Samtidig spiller nærheden til Middelhavet en vigtig rolle for det østspanske klima. Resultatet er gode betingelser for at producere den modne, aromatiske frugt, der kendetegner Viña Tendida Moscato Rosé.
En anderledes rosé til sommer og fest
Viña Tendida er først og fremmest en vin, der er skabt til uformelle og festlige lejligheder. Kombinationen af den flotte rosa stil, aromatiske Moscato og lette perlende karakter gør den oplagt som velkomstvin.
Den store 150 cl Magnum-flaske giver samtidig ekstra blikfang på bordet og indeholder samme mængde som to traditionelle 75 cl flasker. Det gør formatet særligt praktisk, når flere skal have et glas.
Server den til fødselsdag, reception, studentergilde, sommerfest eller som et sødt og friskt glas på terrassen. Den kan også være et godt alternativ til traditionel Asti eller sød Prosecco for dem, der ønsker et tydeligt rosépræg.
Fra aperitif til dessert
Vinens sødme betyder, at den har flere spændende muligheder til mad. Som aperitif fungerer den bedst helt kold, hvor bobler og friskhed står tydeligst frem.
Til dessert er den et naturligt match til jordbær, hindbær, frugtsalat og andre desserter med frisk frugt. Den aromatiske Moscato-karakter spiller godt sammen med frugtbaserede desserter, hvor en tør vin hurtigt ville komme til at virke sur.
Den kan også serveres til lettere kager og desserter, hvor sødmen ikke er alt for intens.
En anden interessant mulighed er krydret asiatisk mad. En smule vinsødme kan være en fordel sammen med chili, fordi den dæmper oplevelsen af stærke krydderier. Prøv derfor vinen til eksempelvis mild thai, asiatiske snacks eller retter med sød chili.
Servering – jo koldere, desto friskere
Viña Tendida Moscato Rosé bør serveres godt afkølet omkring 5-8 °C. Den lave temperatur fremhæver friskheden, holder sødmen i balance og gør den perlende karakter mere livlig.
Magnumflasken kræver lidt længere tid på køl end en almindelig flaske, så sørg gerne for at køle den grundigt inden servering.
Et almindeligt hvidvinsglas eller et større mousserende vinglas fungerer fint. Det giver plads til Moscato-druens aromatiske karakter, samtidig med at vinens fine bobler bevares.
Viña Tendida Moscato Rosé Magnum er samlet set et oplagt valg til den, der søger en sød, frugtig og let perlende rosé med lav alkohol. Med 95 % Moscato, et strejf af Garnacha, kun 5 % alkohol og hele 1,5 liter i flasken er den skabt til afslappede og festlige lejligheder, hvor frisk frugt og umiddelbar drikkeglæde er vigtigere end tung struktur og fadlagring.
Priser og anmeldelser
- Mundus Vini: Guld
- Vivino: 4,2 / 5
