ROCKLIN RANCH SMAGEKASSE – 6 FLASKER CALIFORNISK VIN FRA MONTEREY
6 flasker. 3 druesorter. 2 flasker af hver. Fra de kølige vinmarker i Arroyo Seco til de varmere områder i Monterey County får du her tre forskellige udtryk for californisk vinkultur. Silkeblød Pinot Noir med saftige kirsebær, fyldig Chardonnay med cremet elegance og kraftfuld Cabernet Sauvignon med mørk frugt og krydret karakter.
Bag vinene står Scheid Family Wines, en familieejet vinproducent, der har dyrket druer i Monterey siden 1972. Her spiller Stillehavets kølige vinde, de solrige californiske dage og områdets karakteristiske jordbund en afgørende rolle. Resultatet er vine, der kombinerer moden frugt med friskhed, struktur og balance.
Kort sagt: En smagekasse, der viser tre sider af Californien. Fra frisk og fyldig hvidvin til elegant Pinot Noir og intens Cabernet Sauvignon. Med to flasker af hver er der rig mulighed for både at sammenligne vinene og nyde favoritterne endnu en gang.
VINKASSEN INDEHOLDER:
2 flasker Rocklin Ranch Cabernet Sauvignon 2022 – 75 cl
2 flasker Rocklin Ranch Chardonnay 2021 – 75 cl
2 flasker Rocklin Ranch Pinot Noir 2022 – 75 cl
ROCKLIN RANCH CABERNET SAUVIGNON 2022 – MØRK FRUGT OG CALIFORNISK POWER
Her møder du kassens kraftigste vin. Rocklin Ranch Cabernet Sauvignon kommer fra Monterey County med tilknytning til Hames Valley, hvor varme, solrige dage giver Cabernet Sauvignon-druerne mulighed for at udvikle intens frugt og modne tanniner. De køligere nætter hjælper samtidig med at bevare friskheden, så vinen får både kraft, dybde og balance.
Duften byder på modne solbær, brombær, mørke blommer og blåbær, ledsaget af varme krydderier og ristet vanilje. Smagen er rig og koncentreret med mørk bærfrugt, velintegrerede tanniner og en lang, krydret afslutning. En fyldig og imødekommende Cabernet Sauvignon, der er som skabt til grillet ribeye, oksemørbrad, lammekølle og kraftige gryderetter.
★★★★★ GULD – SAN FRANCISCO CHRONICLE WINE COMPETITION 2026 (ÅRGANG 2023)
ROCKLIN RANCH CHARDONNAY 2021 – FYLDE, FRISKHED OG CREMET ELEGANCE
Fra de kølige vinmarker i Arroyo Seco kommer kassens hvide indslag. Her møder Californiens solrige klima de kølige vinde og morgentågen fra Stillehavet, hvilket giver Chardonnay-druerne en lang og langsom modning. Resultatet er en hvidvin, hvor moden frugt, cremet fylde og naturlig friskhed finder en harmonisk balance.
Duften åbner med friske æbler, modne pærer, citrus og tropisk frugt. I munden folder vinen sig ud med saftige noter af pære, Meyer-citron og et diskret strejf af smørkaramel. Den fyldige, cremede mundfølelse balanceres af en levende syre og en lang, harmonisk afslutning. En Chardonnay med karakter, der passer glimrende til grillet laks, skaldyr, kylling og cremede pastaretter.
ROCKLIN RANCH PINOT NOIR 2022 – SILKEBLØD FINESSE FRA ARROYO SECO
Pinot Noir er kendt som en af verdens mest krævende rødvinsdruer, men i Arroyo Seco finder den nogle særligt interessante vækstbetingelser. Kølige havvinde, morgentåge og en lang vækstsæson giver druerne mulighed for at udvikle moden frugt uden at miste deres naturlige friskhed. Her får du den elegante side af Californien, hvor saftig frugt, fine tanniner og finesse er i centrum.
Vinen åbner med indbydende aromaer af modne kirsebær, hindbær og røde ribs, ledsaget af fine nuancer af vanilje, cedertræ og krydderier. Smagen er rund og harmonisk med silkeblød mundfølelse, bløde tanniner og en frisk syre, der giver vinen liv og balance. En Pinot Noir, der passer fremragende til andebryst, stegt kylling, kalvekød, svamperisotto og grillet laks.
SCHEID FAMILY WINES – EN CALIFORNISK VINPRODUCENT SIDEN 1972
Historien om Scheid Family Wines begyndte i 1972, da Al Scheid fik øje på Monterey Countys potentiale for kvalitetsvin. Dengang var regionen endnu forholdsvis uudviklet som vinområde, men kombinationen af solrige dage, kølige havvinde og varieret jordbund viste sig at give gode betingelser for vindyrkning. Familien begyndte med at dyrke druer til andre producenter og har siden udviklet virksomheden til en etableret vinproducent med egne vinmarker og flere vinserier.
Rocklin Ranch har fået sit navn fra de store, afrundede flodsten, der findes mellem vinmarkerne i Monterey. Stenene er gennem tusinder af år blevet aflejret af områdets floder og er i dag en karakteristisk del af landskabet. Bæredygtig vindyrkning er samtidig en central del af Scheid-familiens arbejde, hvor der lægges vægt på ansvarlig ressourceanvendelse, jordbundens sundhed og langsigtet kvalitet.
MONTEREY – HVOR CALIFORNIENS SOL MØDER STILLEHAVETS KØLIGE VINDE
Monterey County ligger på Californiens Central Coast og er et vinområde med markante klimatiske forskelle. Tæt på kysten sørger Stillehavets kolde vand, morgentåge og kølige eftermiddagsvinde for moderate temperaturer, mens de sydligere og mere beskyttede områder oplever varmere dage. Det gør Monterey velegnet til flere forskellige druesorter, som hver især udvikler deres særlige karakter under de lokale forhold.
Det er netop denne variation, der gør Rocklin Ranch-smagekassen interessant. Chardonnay og Pinot Noir fra Arroyo Seco viser områdets kølige, friske og elegante side, mens Cabernet Sauvignon fra Monterey fremhæver den mørkere, kraftigere og mere koncentrerede frugt. Tre forskellige vine, der tilsammen giver et nuanceret indblik i californisk vinproduktion.
DERFOR SKAL DU VÆLGE DENNE SMAGEKASSE
Du får ikke bare seks flasker fra samme producent. Du får mulighed for at opleve, hvordan tre klassiske druesorter udvikler vidt forskellige smagsprofiler i Monterey. Cabernet Sauvignon leverer kraft og mørk frugt, Chardonnay byder på cremet fylde og frisk citrus, mens Pinot Noir tilfører elegance, saftige kirsebær og silkebløde tanniner.
Med to flasker af hver er kassen oplagt til en vinsmagning med vennerne, en middag med flere retter eller til at fylde vinreolen med tre forskellige californiske vine. Her er både vin til fisk og skaldyr, fjerkræ, pasta, andebryst og den store bøf på grillen. En alsidig smagekasse med masser af variation, karakter og californisk vinglæde.
Vinene leveres i en almindelig vinpapkasse.
