Portvin er en portugisisk hedvin, som udelukkende produceres i Douro-regionen i det nordlige Portugal, da navnet er beskyttet af EU-reglerne om oprindelsesbetegnelser.
Læs mere
Hedvin i stil med portvin produceres dog også i både Frankrig, Australien, Sydafrika, Indien, Argentina og USA.
Portvin er en meget sød vin, der oftest bruges og serveres til desserter. Foruden de søde varianter fås de også i tørre såvel som halvtørre varianter.
Selvom der primært benyttes 5 druesorter til portvinsproduktion, er mere end 100 forskellige druesorter tilladte, både blå og grønne druer. Touriga Nacional-sorten er den druesort, der anses for at være den bedste, men den sort er meget vanskelig at dyrke, og oftest giver den et meget ringe udbytte. Derfor er sorten Touriga Francesa druesorten den mest dyrkede.
Vingården Adega de Favaios startede tilbage i 1952 og er i dag en af Portugals allerstørste producenter af blandt andet hedvine, mousserende vine og portvin. Vi har indgået et tæt og eksklusivt samarbejde med producenten bag disse fantastiske portvine og kan især anbefale 10-års Tawny Monge vinen.
Her ses vores udvalg af rigtig gode portvine.
