Den mørkeblå Merlot drue er en af de mest benyttede i vine fra Bordeaux området og sammen med Grenache druen blandt de mest dyrkede druer i verden. Fra Bordeaux har druesorten bredt sig til resten af verden og dyrkes blandt andet også i Italien, Rumænien, Chile, USA og Australien.
Læs mere
Navnet "Merlot" kommer fra det franske ord ”merle”, som betyder solsort og er en reference til druens farve. Den mørke drue varierer meget i sit udtryk. Jo varmere klimaet er, jo tungere og mere mørk bliver frugtstilen. Her spiller det også ind, hvornår druen er høstet - om det er tidligt eller sent.
Rene Merlot vine er bløde og runde og kendetegnes ved et lavt indhold af tanniner. De bliver hurtigt drikkemodne og præsenterer ofte noter af blommer og mørke bær. Når Merlot fadlagres, får den præg af chokolade, karamel, kokosnød, kaffebønner, røg, vanilje og valnødder. Ofte blandes druen med andre druesorter, der er mere tanninrige, såsom Cabernet Sauvignon. I disse blandinger tilfører Merlot blødhed og fylde.
Merlot vin er med sin bløde profil en oplagt ledsager til mange forskellige retter, eksempelvis rødt kød, vildt og oste. Dyk ned i vores store udvalg af vine lavet på Merlot og find din favorit.
