Den alsidige, blå Pinot Noir drue er en af de ældste druesorter og dyrkes oftest i de koldere vindistrikter som Nordfrankrig og New Zealand. Den er dog også udbredt i resten af verden, og det betyder, at du kan finde Pinot Noir vine fra de fleste vinproducerende lande. I det meste af verden kaldes druen for "Pinot Noir", mens den i Italien kendes under navnet "Pinot Nero" og "Spätburgunder" i Tyskland.
Læs mere
Smagsmæssigt er der dog stor forskel på, hvor i verden vinen er produceret, men som udgangspunkt er Pinot Noir vine kendt for at være mere lyse og lette i både farve og krop med et lavt indhold af tanniner samt noter af røde frugter og skovbund. Har vinen været på fad, vil vanilje også være at finde. Pinot Noir er en utroligt madvenlig vin, som med sin letdrikkelighed og moderate syre passer godt til de fleste retter.
Det er en særdeles alsidig drue, der både anvendes til rødvin, rosévin og champagne. Da skallen er tynd, er en Pinot Noir vin aldrig specielt mørk i farven, og den anvendes derfor også til champagne-produktion på trods af dens oprindelige, blå farve.
Den forførende og temperamentsfulde drue er en af de mest populære druer i verden med masser af tilhængere, fordi den danner baggrund for nogle af de lækreste, mest sensuelle og mest elegante vine i verden i de rette hænder. Specielt Pinot Noir vine fra Bourgogne er blandt de dyreste og mest eftertragtede vine lavet på denne drue.
Vi har samlet de bedste Pinot Noir vine fra hele verden her på siden, så du kan finde lige netop din favorit.
