Nebbiolo er druesorten bag flere topkvalitets rødvine fra Piemonte distriktet i det nordvestlige Italien. Barolo og Barbaresco er de mest kendte vine baseret på Nebbiolo druen. Kraftfuld, intens Barolo er den mest berømte og prestigefyldte Nebbiolo vin, men den bliver i stigende grad udfordret af den lidt mere elegante og parfumerede Barbaresco.
Læs mere
Denne druesort kræver meget opmærksomhed og er udfordrende at arbejde med, da druen er meget følsom over for klimaet og er en af de første druesorter, der blomstrer, og en af de sidste, der modner. Derfor ses Nebbiolo sjældent uden for Piemonte, hvor klima og terroir er optimalt for denne sort.
Nebbiolo vine er kendetegnet ved kraftige tanniner, masser af syre og en karakteristisk duft af tjære og roser. Det er en fantastisk madvin, der passer godt til italienske retter uden for meget sødme og krydderi såsom rødt kød eller lam. Det er også en oplagt ledsager til trøffel, svampe og sammenkogte kødretter i vinsauce.
Her finder du vores smukke Nebbiolo vine. Både Barolo, Barbaresco samt andre Nebbiolo vine.
