Krug Champagne Grande Cuvée 172ème Édition 75 cl. - 12%

LUKSUS CHAMPAGNE - DEN NYE 172ÈME ÉDITION

Krug Grande Cuvée er født af grundlæggeren Joseph Krugs drøm om at skabe den allerbedste champagne hvert eneste år, uanset årlige variationer i klimaet. Siden 1843 har champagnehuset hædret denne vision med en ny udgave af Krug Grande Cuvée hvert eneste år.

For at skabe denne udgave af Krug Grande Cuvée forsøgte kældermesteren at fremhæve årets elegante forskellige aromatiske udtryk med forskellige parcellers reservevine fra 10 andre år, hvilket gav den en unik fylde af smag og aroma, umulig at udtrykke med vine fra en enkelt år. Den omhyggelige opmærksomhed, der blev givet til vinstokkene og Krugs unikke respekt for den individuelle karakter af hvert parcel og dens vin, muliggjorde dybden af ​​udtryk for denne udgave af Krug Grande Cuvée. Det er det fulde orkester, der sammen spiller Champagnesymfonien.

I alt udgjorde reservevine fra husets omfattende bibliotek 42% af den endelige blanding, hvilket bringer bredden og rundheden så essentiel til hver udgave af Krug Grande Cuvée. Den endelige sammensætning af denne udgave af Krug Grande Cuvée er 44% Pinot Noir, 36% Chardonnay og 20% ​​Meunier.

Krug Grande Cuvée 172ème Édition blev komponeret omkring høsten 2016, et år med vejrforhold, der var så modsatrettede, at de blev en karikatur af klimapendulet. Et ekstremt vådt forår, med 70 % mere nedbør i forhold til normen mellem april og juni, gjorde vinmarksarbejdet vanskeligt og øgede sygdomspresset. Clement vejr fulgte fra blomstringen og fremefter, hvilket tillod vingården at komme sig, og endte med en hedebølge i slutningen af ​​modningen. Maratonhøsten fandt sted fra 9. september til 2. oktober og gav klassiske druer i god sundhed og vine, der handler om udtryk og karakter, uanset druesort eller oprindelse.

Krug Grande Cuvée 172ème Édition har en lys gylden farve og fine, livlige bobler, der giver et løfte om fornøjelse. Dufter af blomster i blomst, modne, tørrede og citrusfrugter, samt marcipan og honningkager. Smag af hasselnød, nougat, bygsukker, gelé og citrusfrugter, mandler, brioche og honning.

 Krug Grande Cuvée egner sig til et væld af kulinariske kombinationer, fra den enkleste til den mest sofistikerede. Den kan eksempelvis nydes som aperitif med Jabugo skinke og moden comté ost eller serveres til østers, grillede rejer, indiske retter eller marokkanske retter samt desserter som gulerodskage, tarte tatin og cheesecake. Vi anbefaler, at champagnen serveres ved 9-12ºC.

75 cl./12%  

 

Champagnehuset blev grundlagt i byen Reims i det nordlige Frankrig i 1843 af Joseph Krug, en visionær non-konformist med en kompromisløs filosofi. Efter at have forstået, at den sande essens i champagne er selve fornøjelsen, var hans drøm at skabe den allerbedste champagne hvert eneste år, uanset årlige variationer i klimaet.

Ved at være opmærksom på vingårdens karakter, respektere hvert plot og dets vins individualitet samt at opbygge et omfattende bibliotek med reservevine fra mange forskellige år, gjorde det muligt for Joseph Krug at udleve sin drøm.

Seks generationer af Krug-familien har foreviget Joseph Krugs drøm og beriget grundlæggerens vision og savoir faire.