FANTASTISK LÆKKER GRANDE RÉSERVE CHAMPAGNE!
Grande Réserve Brut fra Nicolas Feuillatte er en harmonisk blanding af 20% Chardonnay, der giver elegance og finesse, 40% Pinot Noir for rundhed og struktur og 40% Meunier for frugtighed og en blød, smidig karakter.
Denne champagne tilbringer 4-6 år i Nicolas Feuillattes kældre. Nicolas Feuillattes Chief Winemaker tilpasser doseringsniveauet til hver champagne for at forbedre smag og aromaer. Valget af reservevin er afgørende, og i udvælgelsen tages der højde for en lang række faktorer, herunder andelen af Cru-vine, høstår, druesorter og vinfremstilling- og lagringsmetoder for at garantere stilen i hver champagne.
Grande Réserve Brut er en intens champagne, som med sin modne frugt, dybde og fyldige smag repræsenterer den ultimative champagne-blanding. Den er tålmodigt lagret i kældrene i 4-6 år og har derved opnået en majestætisk intensitet og harmoni. Den er dyb og sensuel og frigiver raffinerede og delikate aromaer af gule stenfrugter, hovedsageligt blomme, æblekompot, figen og tørret abrikos, indhyllet i en olieagtig karakter på ganen.
Denne intense og delikate champagne er en alsidig partner til mange retter og en magisk flugt fra hverdagen. Vi anbefaler, at den serveres ved 7-8°C som aperitif eller ved 10-12°C til mad. Den kan nydes til tynde skiver Bayonne skinke, lagret comté ost, æblepandekager, mini-burgere med coppa, kylling og ricotta cannelloni, lime- og korianderrejer samt ceviche af havaborre.
CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE
Champagne Nicolas Feuillatte blev skabt i 1976 i hjertet af i Champagne i Frankrig. Nicolas Feuillatte var en succesfuld forretningsmand fra Paris, der fik succes med at importere afrikansk kaffe til USA. Han var også et velkendt ansigt på New Yorks sociale scene og spillede golf med Aristote Onassis, John F. Kennedy og hans hustru, Jacqueline Kennedy.
Sammen med sin bror købte han en vingård på 12 hektar i hjertet af Côte des Blancs-regionen. Vingården, med navnet Domaine de Saint-Nicholas, blev restaureret, og vinstokkene blev genplantet. I 1976 besluttede Feuillatte-brødrene at skabe deres eget brand, og to år senere blev "Reserve Particulière" frigivet, oprindeligt til en intim cirkel af Nicolas amerikanske venner, og den fik øjeblikkelig kommerciel succes.
Brandets succes er uløseligt knyttet til mødet mellem især to mænd: Nicolas Feuillatte og Henri Macquart, grundlægger af champagnekooperativet Center Vinicole de la Champagne. Deres mission om at gøre kvalitets-champagne tilgængelig for et så bredt publikum som muligt blev hurtigt en realitet.
Champagne Nicolas Feuillatte er det yngste af de store champagnehuse, men det største, når man kigger på vindyrkere med intet mindre end 5.000 samt 2.250 hektar vinmarker. I løbet af de 40 år, brandet har eksisteret, er det vokset til at være Frankrigs ledende champagnehus og det 3. største brand i verden.
Du mangler 499 kr.
