Clément Blanc Première Canne Rom er en aromatisk og smagfuld hvid rom lavet på frisk sukkerrørssaft dvs., at det er en rhum agricole. Efter sukkerrørene presses, fermenteres saften, og den lagres i rustfrie stålkar i 9 måneder. Her tilføres vulkansk kildevand, hvilket resulterer i en velafbalanceret, glat og super ren rom fyldt med karakter og smag samt en alkoholprocent på 50%.
Resultatet er en hvid rom med enestående kompleksitet og smagsnoter af blomster, bittersød chokolade og frisk frugt. Eftersmagen er yndefuld med subtile noter af karamelliseret sukker.
Denne rom er utrolig alsidig og velegnet i sig selv eller i lækre drinks og cocktails.
3 L/50%
Homère Clément, læge og borgmester i Le François, køber den prestigefyldte sukkerplantage på 43 hektar, Domaine de L'Acajou, i 1887. i 1917 skaber Homère Clément et destilleri for at imødekomme den store efterspørgsel efter alkohol under første verdenskrig og begynder at lave rom på frisk sukkerrørssaft (rhum agricole).
Efter Homère Cléments død i 1923 overtager hans søn, Charles Clément, virksomheden. Han studerer destillation på den berømte Louis Pasteur-skole i Frankrig og perfektionerer sin families rhum agricole-metode.
