BEMÆRKELSESVÆRDIG STRUKTUR OG ELEGANCE
En lækker, prisbelønnet Amarone fra det anerkendte italienske vinhus Cantine Tinazzi. Vinen er en del af Tenuta Valleselle linjen, som er opkaldt efter den smukke ejendom af samme navn, beliggende i bakkerne ved Garda søen, købt af familien Tinazzi i 1986. Tenuta Valleselle er en linje helliget tradition og dedikeret til områderne Verona og Valpolicella.
I glasset har Tinazzi Aureum Acinum Amarone della Valpolicella en intens, dyb rød farve. Duften er elegant med noter af modne, røde frugter, især kirsebær og maraskakirsebær og et strejf af krydderier samt en finale med chokolade og lakrids. Det er en vin med en bemærkelsesværdig struktur og elegance med den helt rette balance af tanniner og blødhed fra koncentrationen af glycerin.
Vinen er især en god ledsager til kraftige kødretter og modne oste og bør nydes ved 18-20ºC. Den kan med fordel trækkes op mindst en time før servering.
PRÆMIERINGER
• 4,2 stjerner | Vivino
• 93 point | Falstaff, 2020
• 3 stjerner | I Vini di Veronelli, 2020
• 98 point | Luca Maroni, 2019
• 92 point | Decanter Asia Wine Awards, 2019
VINIFIKATION
Tinazzi Aureum Acinum Amarone della Valpolicella er lavet på 80% Corvina, 10% Corvinone og 10% Rondinella druer fra udvalgte, kuperede vinmarker i 150-300 meters højde i Valpolicella. Druerne udvælges og høstes i hånden i starten af oktober. De tørres ind til december og taber 35-40% af deres oprindelige vægt. De presses nænsomt og afstilkes, inden de macereres og gæres i 15-20 dage. Herefter tilbringer vinen 12-24 måneder på fransk og amerikansk eg, før den tappes.
CANTINE TINAZZI
Tinazzi familien har fremstillet vine i Veneto og Puglia siden 1968 og er ambassadører for "Made In Italy"-kvalitet. Farverne og smagene fra de to regioner er modsatte poler og smelter sammen i hvert glas.
Cantine Tinazzi fremstiller vine af høj kvalitet med fokus på terroirets sjæl, tradition og innovation. Tinazzis vision er at være en troværdig familievirksomhed, der producerer prestigefyldte, lokale vine med værdier som integritet, ydmyghed, lidenskab og bæredygtighed.
