Outerbound Chardonnay Sonoma Coast 2019 75 cl. - 14%

De individuelle parceller gærer både på fade og i rustfri ståltanke, inden de bliver sat sammen. Outerbound Chardonnay er mediumfyldig og sprød i ganen. Man fornemmer noter af kærlighedsfrugt, grape og en smule peber. Eftersmagen er rund og vedvarende.

Serveringstemperatur: 8-10°C

 

FREMSTILLING

Druerne til Outerbound Chardonnay kommer fra to forskellige vinmarker i Sonoma Coast. Her er citrus, mineraler og syre fra Keller vinmarken og luksuriøse tropiske frugt noter fra Reis Vineyards. Druerne er af høj kvalitet pgs. Soleksponeringen, jorden og det helt særlige mikroklima i området.

I det kølige Petaluma Gap ligger Keller Estates nær San Pablo Bay. Jorden er leret og rig på mineraler. Vinmarkerne er dyrket uden brug af pesticider. Hver vinstok giver kun få kg frugt. Druerne har intense aromaer og en klar syre. Druerne høstes om natten for at sikre at druerne ankommer friske og kølige til vingården.