Costerosso Primitivo di Manduria 75 cl. - 14,5%

Costerosso Primitivodi Manduria  er fremstillet af Primitivo-druer fra provinserne Brindisi og Taranto i den sydlige del af Apulien-regionen i Italien. Høsten af Primitivo-druerne finder normalt sted i august, senest i begyndelsen af ​​september. Efter høsten presses og macereres druerne for at udtrække farve og bløde tanniner. Mosten gæres ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke. Vinen hviler og raffinerer i mindst 6 måneder før aftapning.

Costerosso Primitivo di Manduria har en intens rubinrød farve med granatrøde nuancer. Duften er meget intens med noter af marmelade af røde frugter, solbær og kirsebærmarmelade samt æteriske noter af kakao, lakrids og vanilje. I munden fremstår vinen varm, rund og glat med frugtige noter, bløde tanniner og en æterisk eftersmag.

Perfekt til grøntsagssuppe, rødt kød og oste. Har en vedvarende krop, som også kan kombineres med komplekse røde kødretter. Serveres ved stuetemperatur, ca. 18-20°C. Vi anbefaler, at proppen fjernes mindst et par timer, før du nyder vinen.

75 cl. / 14,5%