Hvis vi har lært noget fra vores vikingeforfædre, er det, at intensitet er en dyd. Med dette i tankerne valgte Gordon Motion, Highland Parks Master Whisky Maker, næsten identiske mængder af whisky fra europæiske first-fill sherryfade, amerikanske first-fill sherryfade og refill-fade til denne sjældne fejring af afbalanceret intensitet. Den er skabt af kun 15 fade og får sine mest fremtrædende egenskaber fra first-fill fadene. De europæiske egetræsfade giver livlige krydderier og tørret frugt, mens de amerikanske egefade tilfører vanilje og citrusnoter.
Denne 21 år gamle udgivelse fra august 2019 er en utroligt intens, men afbalanceret whisky med en dyb, gylden farve. De dominerende noter er moden mango, soltørret appelsinskal, sød pære, ingefær, friskrevet muskatnød, cremet vanilje og aromatisk tørverøg. En super flot whisky!
PRÆMIERINGER
• Chairman's Trophy for Best Island Malt + 97 points | Ultimate Spirits Challenge 2020
• Guld | Luxury Spirits Masters 2020
HIGHLAND PARK
Highland Park er verdensberømte for deres store og flotte udvalg af kvalitets whisky'er til rigtig gode priser. Du får meget whisky for pengene, når du vælger at købe denne whisky. De dygtige mennesker hos Highland Park Whisky går meget op i historien, og der er sjæl i hver en flaske.
I Kirkwall Orkney, på fastlandet, er Highland Park blevet destilleret siden 1798. Destilleriet ligger næsten i polarcirklen på en breddegrad på 58.9847 ° N, omtrent det samme som Anchorage, Alaska. Og faktisk er er de tættere på Oslo i Norge, end de er på London i Storbritannien.
Der bliver fundet inspiration i vikingehistorien, hvor Orkney har været en vigtig brik. I begyndelsen af det 9. århundrede, da vikingebådene forlod Danmarks og Norges kyster på udkig efter nye lande at erobre, kom de til Orkney, og så blev området på Skotlands nordkyst en del af mange vikingekrige.
