Briottet Crème de Griottes er en fransk kirsebærlikør. Denne udgave er lavet på surkirsebær, der, som navnet antyder, har et højt syreniveau, der netop gør dem gode til spiritusfremstilling. Bærrene trækker i neutral spiritus i minimum 2 måneder, inden likøren smages til med sukker, og da det er en crème, vil det sige mere end 200 gram per liter. Til slut tappes likøren ved 18% alkohol.
Farve: Dyb rødlilla.
Duft: Duften er kirsebær, kirsebær og kirsebær. Præcis, som det skal være!
Smag: Smagen er meget sødmefuld, men også med et hint af noget syrligt. Flot balance og masser af kirsebærsmag.
Serveringsforslag: Drik den over is, i cocktails eller toppet med mousserende vin.
70 cl. / 18%
MAISON BRIOTTET
Maison Briottet er grundlagt i 1836 og var oprindeligt et vinhus, men da en bestemt cocktail, en Blanc Cassis, i midten af 1900-tallet steg voldsomt i popularitet, besluttede André Briottet at dedikere sig fuldt ud til at lave verdens bedste Creme de Cassis.
Mens Creme de Cassis stadig er hovedfokus, er der siden føjet en imponerende række andre likører og brandies til porteføljen hos Briottet, som bliver ved med at forny og forbedre sig, nu med 6. generation bag roret.
Siden 2018 har Maison Briottet været anerkendt som ”Entreprise du patrimoine vivant”, en hæder, der udstedes til firmaer, der udviser sjældent godt håndværk og traditionel know-how.
Du mangler 499 kr.
