Mil Pesetas Amontillado er en tør sherry fra Sanlucar de Barrameda i det sydlige Spanien. Vinen er lavet på Palomino-druen, og inden den tappes på flaske, undergår den to forskellige slags lagring: først under et lag af gær kaldet "flor" og siden uden flor, i kontakt med luften, hvor fine aromaer af nødder og tørret frugt opstår i vinen. Den dobbeltsidede lagring giver amontilladoen dens helt særlige karakter.
Farve: Smuk ravgylden.
Duft: I duften er der elegante noter af ristede nødder, karamel, havbrise og tobak.
Smagsnoter: Tør og kompleks med noter af valnødder, hasselnødder eg og toffee.
Serveringsforslag: Nyd den afkølet (omkring 11ºC) til retter med fugl, patéer eller medium-kraftige oste.
37,5 cl./19%
Mil Pesetas er en serie af sherrys opkaldt efter en af Barbadillos bygninger, Bodega de Las Mil Pesetas. Legenden fortæller, at ejeren engang satsede netop denne del af bodegaen i et kortspil. Heldigvis vandt han hånden og puljen på 1.000 pesetas, og bygningen blev opkaldt efter dette skæbnesvangre øjeblik! Her lagres nogle af firmaets bedste vine.
Barbadillo er i dag en af verdens mest respekterede sherryproducenter med et væld af forskellige vine, likører og brandies i alle aldre. Mil Pesetas tappes under det mindre brand Pedro Rodríguez e Hijos, og i serien findes sherry af typerne Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Cream og Pedro Ximenez.
Du mangler 499 kr.
