Læs mere
Lighedstrækkene på den amerikanske og den italienske drue er dog så stor, at der har været mange diskussioner om, hvorvidt de egentlig var helt ens. De fleste vine lavet på Primitivo produceres i Puglia i Italien mens de fleste Zinfandel produceres i Californien i USA.
Det er en mørk drue, som oftest bruges til at lave mørke og kraftige rødvine med et højt sukkerindhold, som giver mulighed for at lave meget alkoholtunge vine. En typisk Primitivo & Zinfanel vin er fyldig, rund og blød, derfor også populær blandt mange, især på grund af den sødmefulde smag.
På grund af den høje alkoholprocent egner denne type vin sig bedst til kraftige og smagfulde retter, da alkoholsmagen ellers kan overdøve eksempelvis let og lyst kød.
Læs mindre