Læs mere
For det første bør vin, der serveres til hummer, have en vis sødme, så den ikke føles for tør og syrlig at få i munden efter en bid af det lækre hummerkød, men den bør på den anden side også være en anelse kraftig i smagen, da hummerkødet kan være ret intenst. Til gengæld må den heller ikke være alt for intens i smagen, da du så risikerer, at den overdøver smagen af din hummer.
Det oplagte valg, som kan opfylde alle krav, er en Chardonnay eller måske endda en flaske champagne i den søde ende.
Her finder du gode vine, som vi anbefaler til hummer.
Læs mindre