Feuerheerd's Colheita 2010 Port – 75 cl. – 20%
Elegant årgangsport med masser af tørret frugt, dybde og klassisk Colheita-karakter.
Feuerheerd's Colheita 2010 er en flot og harmonisk portvin fra én enkelt årgang. I modsætning til almindelig Tawny, der typisk er sammensat af flere årgange, kommer en Colheita fra én bestemt høst og skal lagre minimum 7 år på træfade. Den lange fadlagring giver portvinen sin karakteristiske kompleksitet og elegante, modne stil.
I glasset står vinen med en dyb ravgylden farve. Duften er intens og indbydende med noter af svesker, rosiner og moden rød frugt, mens fadlagringen tilfører den mere udviklede og nøddeagtige karakter, man forventer af en god Colheita.
Smagen er fyldig, blød og koncentreret med en flot balance mellem portvinens naturlige sødme og en frisk syre. De tørrede frugter går igen i smagen, og den modne, afrundede struktur giver en elegant og vedvarende afslutning. Det er en portvin med både fylde og finesse – og samtidig en årgang, hvor der stadig er en dejlig frugtighed bevaret.
Hvad betyder Colheita?
Colheita kan bedst beskrives som en årgangs-Tawny. Al portvinen stammer fra samme høstår – her 2010 – hvorefter den modnes på træfade. En Colheita skal lagre mindst 7 år på fad, men kan ligge betydeligt længere. Under fadlagringen udvikles de klassiske nuancer af tørret frugt, nødder, krydderier og karamel, samtidig med at vinen bliver blødere og mere kompleks.
Perfekt til
Nyd Feuerheerd's Colheita 2010 let afkølet som aperitif, til dessert, chokolade, nødder, juleknas og modne oste – eller ganske enkelt alene som et godt glas efter middagen.
Land: Portugal
Område: Porto / Douro
Producent: Feuerheerd's
Type: Colheita Port / årgangs-Tawny
Årgang: 2010
Indhold: 75 cl.
Alkohol: 20%
Producenten – Feuerheerd's
Feuerheerd's er et traditionsrigt portvinshus med mere end 200 års historie. Huset blev grundlagt i 1815 af den tyske købmand Dietrich Matthias Feuerheerd, som rejste rundt i Douro-dalen for at udvælge portvine af høj kvalitet. Vinene blev efterfølgende lagret i kældrene i Vila Nova de Gaia, hvorfra en stor del blev solgt til især de nordeuropæiske markeder.
I dag føres Feuerheerd's videre under Van Zeller Wine Collection, og portvinene fremstilles med Álvaro Van Zeller som winemaker og master blender. Van Zeller-familien har dybe historiske rødder i portvinsbranchen og står også bag portvinshuset Barão de Vilar.
Feuerheerd's har gennem tiden især gjort sig bemærket for klassiske portvine, hvor lang fadlagring, traditionelle Douro-druer og kunsten at blende spiller en central rolle. Det kommer særligt til udtryk i husets Tawny- og Colheita-portvine, hvor tiden på fad udvikler den elegante, nøddeagtige og komplekse stil.
Til Feuerheerd's Colheita 2010 passer husets klassiske tilgang perfekt: En portvin fra én enkelt årgang, hvor den lange modning giver mulighed for at kombinere årgangens frugt med den modne og komplekse karakter, der kendetegner Colheita.
Området – Douro
Portvinen har sin oprindelse i den spektakulære Douro-dal i det nordlige Portugal – et af verdens mest berømte vinområder. Douro blev officielt afgrænset allerede i 1756 og regnes som verdens ældste demarkerede og regulerede vinregion.
Landskabet er noget helt særligt. Vinmarkerne ligger på stejle skråninger langs Douro-floden, hvor generationer af vinbønder har anlagt terrasser i det hårde, skiferholdige landskab. Kombinationen af skiferjord, varme somre, store temperaturforskelle og mange forskellige mikroklimaer skaber fremragende betingelser for områdets traditionelle druesorter.
Blandt de vigtigste blå sorter finder man Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão – druer som gennem generationer har været en del af fundamentet for klassisk portvin.
Douro er opdelt i tre hovedområder: Baixo Corgo, Cima Corgo og Douro Superior. Jo længere man bevæger sig ind i landet, desto tørrere og varmere bliver klimaet generelt.
Områdets historiske betydning og enestående landskab er så stort, at Alto Douro Wine Region siden 2001 har været optaget på UNESCO's verdensarvsliste. Her har man dyrket vin i omkring 2.000 år, mens portvinen gennem flere århundreder har gjort Douro berømt over hele verden.
