SAGA R Bordeaux Médoc 2019 75 cl. - 13,5%

Den lange Médoc halvø strækker sig mellem Gironde flodmundingen og Atlanterhavet. Det er denne særlige placering, der giver en langsom modning af Cabernet Sauvignon druerne, som giver vinen sin ekstraordinære smag. 

Årgangen
2019 var et kontrastfyldt år, som blev karakteriseret af store variationer. Et køligt forår, voldsom varme i sommeren og tørt vejr igennem det meste af året forhindrede sygdomme i mark-erne. Der kom dog koldt og regnfuldt vejr i juni, som besværliggjorde blomstringen og gav både coulure og millerandage. Disse omstændigheder gav et lavere høstudbytte end sædvanligt, men med høj kvalitet i de overlevende druer. 

Vinificering
Vinen laves på den traditionelle Bordeaux metode: druerne afstilkes og knuses, før de bliver lagt i gæringstanke. Total macerationstid er mellem 2 og 3 uger med nænsom pump over for at hjælpe ekstraktionen af tannin og farve. Målet er at opnå en behagelig Médoc, som er nem at nyde og kan drikkes ung. 

Smagsnoter
Intens rubinrød farve. Duften er fin og diskret med aromaer af røde frugter, kirsebær, tobak og cigarkasse. Smagen er velafbalanceret med en pæn struktur og blød, rund tannin. Eftersmagen er lang og aromatisk med en note 
af lakrids.

75 cl. / 13,5%