Casa Bollen Reserva Carignan Valle del Maule 2022 14%

🍷 CHILENSK CARIGNAN MED MØRK FRUGT, STRUKTUR OG RUSTIK DYBDE!

Her får du 100% Carignan fra Maule Valley - en af Chiles ældste vinregioner og et område, der de senere år har fået ny opmærksomhed for netop Carignan. Druen giver vine med mørk frugt, struktur, tannin og en mere rustik, madvenlig kant end mange blødere hverdagsrødvine.

I glasset får du en vin med mellemfyldig krop, mørk frugt, medium tannin og et let fadpræg. Den har ikke den sødmefulde, polerede stil, man ofte finder i meget bløde oversøiske rødvine. I stedet får du mere bid, mere karakter og en vin, der virkelig kommer til sin ret sammen med mad.

 

CARIGNAN - Druen med mørk frugt, tannin og kant:

Carignan er druen til dig, der gerne vil have rødvin med mere struktur end Merlot - og mere rustik energi end en klassisk Cabernet Sauvignon.

Druen er kendt for at give vine med mørke bær, krydderi, tannin og en frisk, lidt vild karakter. I Maule får Carignan masser af sol og modenhed, men bevarer samtidig en fasthed, der gør vinen oplagt til mad.

Casa Bollén Reserva Carignan rammer netop den stil: frugten er mørk og moden, kroppen er mellemfyldig, og tanninen giver vinen et seriøst greb. Det gør den oplagt til oksekød, lam, grill, simreretter, krydrede pastaretter og faste oste.

 

Maule Valley - Chiles gamle Carignan-land:

Maule Valley er en af Chiles mest historiske vinregioner. Her finder man gamle vinmarker, klassiske druesorter og en mere traditionel vinidentitet end i mange af de moderne, polerede vinområder.

Netop Carignan har fået en særlig rolle i Maule. Hvor druen tidligere var undervurderet, bliver den i dag set som en af Chiles mest spændende rødvinsdruer, især når den kommer fra gamle stokke og tørre marker.

Det giver vine med mere dybde, nerve og personlighed. Ikke bare “blød rødvin”, men vin med mørk frugt, tannin og en ærlig, rustik struktur.

 

Casa Bollén - chilensk vin med fokus på terroir:

Casa Bollén, et brand under Viña del Nuevo Mundo S.A, beskrives som en chilensk producent, der kombinerer tradition og moderne vinproduktion med fokus på vine, der afspejler Chiles terroir. Producenten laver både hvide og røde vine og arbejder med en stil, hvor kvalitet, bæredygtighed og druekarakter er centrale elementer.

Med denne Reserva Carignan får man en vin, der viser en mere karakterfuld side af Chile: mørkere, mere struktureret og mere madvenlig end mange klassiske hverdagsvine.