Læs mere
Der sker mange spændende ting på vinfronten i Australien, og det er bestemt værd at følge med. Fra mindre god kvalitet i 90'erne laves der nu flotte og elegante vine.
Australiens vine fremstilles primært i den sydlige del af Australien. Mod vest i området omkring Perth findes lette, elegante rødvine lavet på druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot. Klimaet i dette område er varmt, og det kan smages i vinenes noter af moden frugt.
I det centrale og sydlige område omkring Adelaide er klimaet endnu varmere. Her laves fyldige rødvine af Shiraz-druer med røgfyldte noter. Mod øst omkring Melbourne, Tasmanien helt mod syd og lige nord for Sydney findes det køligste klima i Australien, som er optimalt for bl.a. Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir. Det giver elegante vine i nordeuropæisk stil med en god syrebalance.
