Den første aftapning af The Legacy Series var Chapter One. Denne første udgivelse hædrer Cochrane Cartwright, den legendariske destilleridirektør, der transformerede destilleriet i 1869 ved at gøre destilleriets stills langsommere, hvilket gør dem til de langsomste i Skotland, og introducere lagring på sherry fade til Glengoyne. Disse ændringer bragte en bemærkelsesværdig forstærkning af de søde, frugtige egenskaber, som Glengoyne nu er kendt for.
Chapter One er lagret på first fill europæiske Oloroso sherry fade, der repræsenterer de dyrebare sherry fade, som Cochrane Cartwright bragte til Glengoyne. Kombinationen med destilleriets dyrebare refill fade gør det muligt for den ikoniske, søde, frugtige stil fra Glengoyne Distillery at skinne igennem.
Denne Highland Single Malt Whiskys dybe ravfarve stammer fra tid og træ alene. Whiskyen har en frugtig, sødmefuld karakter med noter af sød sherry, vanilje og tørrede abrikoser. En dristigere, krydret note udvikler sig langsomt.
70 cl./48%
GLENGOYNE DISTILLERY
Glengoyne er et af de fornemste destillerier i Skotland for ikke at sige i verden. Destilleriet ligger i en dal fyldt med træer nær en lille flod, der løber ud i den kendte flod Loch Lomond lidt uden for Glasgow i det vestlige Skotland. Glengoyne har sit navn fra ”Glen Guin” og er en af de førende producenter af premium malt whisky i verden. Whiskyen fremstilles efter gamle stolte traditioner.
Glengoyne fik sin licens i 1833 og er klassificeret som et Highland destilleri, selvom det ligger lige på grænsen. Destilleriet har haft skiftende ejere, men det har ikke haft betydning for deres unikke og særegne whisky. De gamle metoder, der bruges, er overleveret fra generation til generation for at holde fast i skabelsen af en kompleks whisky med delikate smagsoplevelser, der til fulde får lov at komme til live i de endelige produkter.
Du mangler 499 kr.
