Barolo Terra degli Avi Garabel Paola Sordo DOCG 2020 75 cl.14%

Kongernes vin og vinens konge - Barolo! Fremstillet på den klassiske Nebbiolo-drue.

Fra den berømte Sordo-familie, som har lavet fantastiske vine i over 100 år. Denne udgave produceres af Paola Sordo vingården, som er et brand oprettet af Giorgio Sordo til ære for sin datter Paola, der repræsenterer den fjerde generation af Sordo-familien. Vinen er lavet på den kraftfulde Nebbiolo-drue, høstet fra familiens egne vinmarker. Vinen har fået 24 mdr. på egetræsfade. Det er en Barolo, som er dejlig drikkemoden og indbydende allerede nu. Du kan også gemme vinen i flere år, hvis den opbevares køligt og mørkt.

Super lækker kvalitets-Barolo fra den berømte Sordo-familie!

I glasset:
Druerne er håndplukket fra Sordo familiens egne marker. Vinen har en intens rubinrød farve, dufter og smager af mørke bær som brombær og kirsebær. Nyd den sammen med okse og lammekød, pasta og vildt retter. 

Serveringstemperatur 16-18°C. Du skal åbne vinen min. 1 time inden servering.

Området og producenten:
Sordo-familien er berømte for deres mange lækre topvine, og ikke mindst det hav af anmeldelser, som de har modtaget gennem tiderne. Denne udgave produceres af Paola Sordo vingården, som er et brand oprettet af Giorgio Sordo til ære for sin datter Paola, der repræsenterer den fjerde generation af Sordo-familien. Den nordvestitalienske region Piemonte, der ligger for foden af Alperne, er kendt for sine kvalitetsvine, og Barolo er den mest kendte af alle vinene fra Piemonte.

Nebbiolo-druen stammer fra Piemonte og har sandsynligvis fået sit navn efter ordet nebbia, som betyder tåge. I oktober og november, hvor druerne skal høstes, rammes området af tåge, som skyldes, at fastlandsklimaet i Piemonte tempereres af luftstrømme, som kommer ind gennem Tanaro-dalen og bringer lidt køligere temperaturer og efterårståge med sig. Kombinationen af køligere temperaturer og efterårståge giver Nebbiolo-druerne en langsom modning.