Barolo er en populær rødvin, der produceres i den norditalienske Piemonte region. Den prominente vin har fået klassificeringen DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) og beskrives ofte som en af Italiens bedste rødvine samt vinens konge!
Læs mere
Barolo vine laves udelukkende på den italienske Nebbiolo drue. Når vinen modnes får den et karakteristisk, smukt, rustrødt skær. Barolo vine skal som minimum ligge 24 måneder på fade og 12 måneder på flaske, før de frigives. Er de ældre end 5 år, mærkes Barolo vine som Riserva.
Barolo rødvin er en smagsbombe kendetegnet ved aromaer, der ændrer karakter over tid. Vinen anbefales til oksekød, mellemkraftige retter, grillmad og stærke oste. Det er en vin, der har brug for masser af luft, og derfor bør den åbnes i god tid, inden den nydes. Den kan med fordel også dekanteres og serveres i store vinglas.
Find en god Barolo rødvin her.
