Cesari Bosan Amarone della Valpolicella Classico Riserva er en sublim, anmelderrost Amarone lavet på 80% Corvina og 20% Rondinella druer. Vinen er lagret 36 måneder på franske egetræsfade og 15 måneder i flaske.
Den karakteristiske duft af kirsebær fusionerer med noter af krydderier, kakao og vanilje. Fyldig og fløjlsagtig smag, som viser al dens magt i en varm, elegant krop.
Velegnet til vildt, rødt kød, grillet kød, sammenkogte retter samt fyldige oste. Også yderst velegnet som meditationsvin.
PRÆMIERINGER
• Sølv | Decanter
• 91/100 | James Suckling
• Platin | The Wine Hunter Award
• 4 stjerner | Vinibuoni d'Italia - Touring
• Guld | Mundus Vini
• Sølv | Decanter Asia Wine Award
• 95/100 | The Wine Advocate - Robert Parker
• 98/100 | Annuario dei migliori vini italiani - Luca Maroni
• 2 glas | Gambero rosso- vini d'Italia
• 3 Rosoni | Vinetia guida ai vini del Veneto
• 3 stjerner | i vini di veronelli
• 90/100 | Vinitaly
75 cl.
AMARONES VERDENSSUCCES
Amarone – kraftig, tør og silkeagtig Valpolicella-vin er kendt og værdsat verden over. Den er lavet af tørrede Convina-, Rondinella- og Molinara-druer, og det siges den blev skabt ved et uheld i 1930'erne, da kældermesteren glemte en tønde Recioto, som så blev fermenteret.
Cesari-vingården var grundlagt i 1936 af Gerardo Cesari og er næsten lige så gammel som Amarone. Hans drøm var at lave en Amarone-vin, som kunne konkurrere med de bedste rødvine i verden. Han troede på, at vin skal defineres af området og dyrkning af druerne, og så begyndte processen med at skabe en vin, der virkelig ville repræsentere en premium Amarone fra Verona på verdensscenen.
Gerardos søn Franco Cesari sluttede sig til sin far i 1960’erne og arbejdede hårdt og entusiastisk for at etablere en travl eksporthandel og global distribution. Cesari-navnet er hurtigt blevet synonym for ”vine fra Verona”. Cesari var et af de første vinhuse i området, som begyndte at eksportere til USA. Fra 1970’erne kunne man finde Cesari vine på alle kontinenter. Derfor kan man med rette sige, at Amarone i høj grad skylder Cesari sin verdenssucces.
CESARI
I 1936 skabte Gerardo Cesari fundamentet for det, der i dag har udviklet sig til et af støvlelandets mest anerkendte vinhuse. Cesari er et stolt familieforetagende, der i bogstaveligste forstand har dyrket traditionen om at gå nænsomt til værks, finpudse og forædle, inden man har ladet nye produkter se dagens lys.
Sortimentet, der udspringer af klassikere som Amarone, Valpolicella, Bardolino og Soave, har efterhånden fået følgeskab af eksempelvis Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot og Cabernet i takt med, at de har vist sig at kunne leve op til Cesari familiens høje kvalitetskrav.
Tredje generation er så småt kommet til i Cesari dynastiet, og der er noget at leve op til. Cesari blev kåret til ”Bedste italienske vinproducent” på ”The International Wine & Spirit Competition" i 2004 og 2006.
I dag består Cesari-porteføljen af unikke, elegante og velafbalancerede appellationsvine, der er kendt for deres autenticitet og respekt for regionens karakter og skiller sig ud med deres exceptionelle kvalitet.
