Parmaskinke er en lufttørret, saltet skinke fra Italien, som bl.a. er populær på det danske tapasbord.
Læs mere
Der findes både hvidvine, rosévine og rødvine der passer til parmaskinke, men hvidvin og rosévin er de sikre valg. En god vin til parmaskinke skal besidde både en vis friskhed og frugtig sødme. Prøv en italiensk Pinot Grigio, en østrigsk Grüner Veltliner eller en østrigsk rosévin lavet på Zweigelt. Disse vil også passe godt til parmaskinke med melon.
Hvis du foretrækker rødvin, anbefaler vi en let og frugtig fransk Beaujolais eller en blanding af Gamay og Pinot Noir. Tørre rødvine med meget garvesyre er udelukket, da kombinationen vil fremprovokere en metallisk smag.
Her finder du et udvalg af dejlige vine, som harmonerer flot med parmaskinke.
Læs mindre