🌟 ET SPANSK KRAFTVÆRK PÅ HELE 15%!
- Dyb, mørk og fadlagret luksus fra bjergene i Almansa!
Er du til rødvine med masser af power, dyb farve og intens smag? Så er det her vinen, du har ventet på! Fra de golde, højtbeliggende sletter i spanske D.O. Almansa har stjerneproducenten Hammeken Cellars skabt Abrigo. En massiv, mørk og frugteksplosiv "Super-Spanier", der med sine hele 15% alkohol blæser det meste af konkurrencen i prisklassen fuldstændig bagover.
Vinen er en hyldest til Almansa-regionens historie: Navnet "Abrigo" betyder læ/tilflugtssted og refererer til de ældgamle grotter i området, hvor man har fundet værdifulde hulemalerier fra bronzealderen. Præcis ligesom grotterne har beskyttet fortidens hemmeligheder, beskytter denne vin en fuldstændig enestående og intens vinoplevelse.
Denne vin er skabt på 100% Garnacha Tintorera. Det er en af de få druesorter i verden, der ikke bare har mørkt skind, men også rødt frugtkød! Det giver vinen en fuldstændig uigennemtrængelig, blæksort farve og en ekstremt koncentreret frugtprofil.
Druerne kommer fra 30 år gamle vinstokke, der kæmper for overlevelse i et ubarmhjertigt, tørt kontinentalt klima i hele 800-900 meters højde. De skoldhede augustdage pumper druerne fulde af sukker (og giver de 15% alkohol), mens de isnende kolde bjergnætter bevarer syren og elegancen. For at udtrække den mest eksplosive frugt, har vinmagerne brugt en blanding af traditionel gæring og carbonic maceration, hvorefter vinen har ligget 6 måneder på franske egetræsfade for at få sin forførende, krydrede finish.
Det perfekte mad-match:
Med så meget power, fad og alkohol er dette en rødvin, der decideret skriger på kød og kraftig mad! Den er det ultimative match til en stor grillaften (BBQ), saftige oksebøffer, braiseret lam, kraftige gryderetter eller et solidt tapasbræt med stærke, lagrede oste og spansk skinke.
★★★★★ 90 POINT - GUÍA PEÑÍN (Spaniens største vinguide)
★★★★★ 92 POINT - JAMES SUCKLING
★★★★★ GULD - PREMIOS BACCHUS
★★★★★ GULD - BERLINER WINE TROPHY
★★★★★ DOBBELT GULD - GILBERT & GAILLARD
🌱 100% VEGAN-CERTIFICERET!
D.O. Almansa: Spaniens barske og oversete vindistrikt
For at forstå den voldsomme power og koncentration i Abrigo, er man nødt til at forstå det ekstreme landskab, vinen er født i. D.O. Almansa er en relativt lille og ofte overset vinregion, der ligger i det sydøstlige Spanien – lige dér, hvor den enorme, bagende højslette (Mesetaen) møder briserne fra Middelhavet.
Det er et grænseland med en rig historie af ridderborge, ældgamle hulemalerier (som vinen tager sit navn fra) og et fuldstændig nådesløst klima. Det er præcis disse barske betingelser, der gør vinene herfra til noget helt specielt:
Et liv på kanten (Ekstremt klima): Klimaet er kontinentalt og ubarmhjertigt. Somrene er skoldhede med temperaturer, der snildt rammer 40 grader, og vintrene er isnende kolde. Almansa er berygtet for at være utroligt tørt, hvilket tvinger vinstokkene til at kæmpe for hver eneste dråbe vand. Denne kamp resulterer i meget få, men til gengæld ekstremt smagsintense druer.
Højden redder vinen: Vinstokkene til Abrigo klamrer sig til de golde, kalkholdige stenjorde i hele 800-900 meters højde. Mens den brændende dagssol opbygger druernes massive sukkerindhold (som bliver til de flotte 15% alkohol), styrtdykker temperaturen om natten. Denne chok-køling er Almansas redningskrans – den forhindrer druerne i at "koge over" og bevarer den livsvigtige, dirrende syrenerve, der holder vinen elegant og i balance.
Garnacha Tintoreras sande hjem: Den sjældne drue med det røde frugtkød, Garnacha Tintorera, har fundet sit absolutte drømme-terroir i netop Almansa. Den tykskindede drue elsker varmen og højden. Hvor den i andre, fladere regioner kan blive flad og klæg, opnår den i Almansas højder en helt enestående dybde, farve og krydret kompleksitet, som verdensklasse-anmeldere for alvor er begyndt at få øjnene op for.
Når du smager en vin fra Almansa, smager du ren overlevelseskraft. Den voldsomme natur, den stenede jord og den brændende sol er tappet direkte på flaske.
PRODUCENTEN: HAMMEKEN CELLARS
Hammeken Cellars repræsenterer en fascinerende og fuldstændig unik succeshistorie i den internationale vinverden. Det er fortællingen om, hvordan et frisk, skandinavisk mindset mødte Spaniens ældgamle vinstokke og endte med at redefinere, hvad spansk vin kan være.
Historien tager sin begyndelse i 1996, da den danske vin-iværksætter Nicholas Hammeken grundlagde virksomheden. Efter at have rejst verden tynd og arbejdet i vinbranchen i både Frankrig, Tyskland og Storbritannien, forelskede Nicholas sig i Spaniens enorme, men dengang ofte slumrende, vinpotentiale. Han så et land spækket med ældgamle, lavtydende vinstokke og fantastiske indfødte druesorter som Tempranillo, Monastrell og Garnacha. Men han så også en konservativ vinindustri, der ofte var låst fast i tunge traditioner, overdreven fadlagring og oxiderede stilarter, som den moderne forbruger var begyndt at vælge fra.
Nicholas Hammekens vision var krystalklar: Han ville skabe "Modern Spanish Wines". Han ville bevare Spaniens sjæl og autentiske druer, men vinificere dem med moderne "New World"-teknikker. Fokus skulle flyttes fra tungt egetræ og støvede kældre til ren frugt, friskhed, elegance og umiddelbar drikkeglæde.
Det, der for alvor adskiller Hammeken Cellars fra traditionelle vingårde, er deres innovative og topmoderne forretningsmodel. I stedet for at binde al deres kapital i ét enkelt chateau og én specifik vinmark, fungerer de som en agil og dynamisk magtfaktor på tværs af hele Spanien. De har et dedikeret team på otte passionerede top-vinmagere – nærmest en slags "flying winemakers" – der konstant rejser rundt i hele 18 forskellige spanske vinregioner (D.O.'er).
Denne fleksibilitet er deres absolutte supervåben. Det tillader dem at overvåge høsten overalt i landet og håndplukke de absolut bedste parceller og druer der, hvor årgangen har været mest gunstig. De lejer sig ind på topmoderne, lokale vinerier og styrer vinifikationen med hård hånd og millimeterpræcision. Det betyder temperaturkontrolleret gæring, avanceret udvælgelse af druer og en utrolig streng kvalitetskontrol fra drue til flaske. Resultatet er en enorm konsistens og en tårnhøj kvalitet, der altid leverer uovertruffen "Value for Money".
Hammeken Cellars kigger ikke kun på kvaliteten i glasset; de tager også et massivt ansvar for den verden, vinen produceres i. Deres tilgang til bæredygtighed stikker langt dybere end blot at sætte et økologi-mærke på etiketten. Med lanceringen af deres banebrydende serie "I'm Your Organic" (som udelukkende er økologisk og vegansk), tog de kampen op mod klimaforandringerne. De har indgået et stærkt partnerskab med organisationen Trees for the Future, hvor de planter et træ i afskovede områder af Afrika for hver solgt Bag-in-Box fra serien. Dette fjerner aktivt CO2 fra atmosfæren og forbedrer lokalsamfundenes levevilkår. Samtidig samarbejder de med den anerkendte organisation Plastic Change for at reducere plastikforurening i verdenshavene og minimerer konstant deres eget emballageaftryk.
I dag, mere end to årtier efter den spæde start, taler resultaterne for sig selv. Hammeken Cellars sælger mere end 1,8 millioner kasser vin om året og eksporterer deres prisvindende vine til over 40 lande verden over. De lytter konstant til forbrugernes præferencer og formår lyn hurtigt at tilpasse sig markedets tendenser. Uanset om det er de frugteksplosive hverdagsvine i Radio Boka-serien, den kraftfulde og anmelderroste Tosalet fra Priorat, eller det absolutte luksus-flagskib Oráculo fra Ribera del Duero, så gennemsyres hver eneste dråbe af Hammeken Cellars' grund-DNA: Kompromisløs kvalitet, spansk passion og ægte drikkeglæde til prisen.
