FANTASTISK LÆKKER VINTAGE FRA LILLE VINHUS!
Vi mødte José på vinmessen Prowein i 2022, og blev pladask forelsket i hans personlighed & sans for meget høj kvalitet. Her får du en fremragende Vintage Portvin, med stor gemmepotentiale, men den kan også nydes nu til den forestående Julemenu. Det er en helt lille og "ukendt" producent, som primært har solgt lokalt i Portugal, da hans produktion er ekstremt lille. Vingården Soneto laver kun 2-3.000 flasker om året, samlet set af alle hans varianter. Vi fik desværre kun mulighed for at købe 120 fl. af hans Vintage 2016, så det gælder om at være meget hurtig.
En super lækker portvin med en helt unik frugtkarakter. Soneto Vintage Port 2016 er lavet på druerne Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz, høstet i Douro dalen i Portugal. Vintage-udgaven laves udelukkende i det bedste år, og når alle forhold er helt optimale.
Vinifikationen er traditionel. Efter høsten bringes druerne til vineriet, hvor de stampes med fødderne i store granitkar.
Efter to års modning i ikke-oxidativt miljø tappes vinen for at bevare den unge og frugtfulde karakter.
Portvinen har en smuk, dyb lilla farve og en frodig duft af mørke bær. I munden er vinen kompleks med en lang og overdådig afslutning.
Vinen er et virkeligt godt valg til desserter med mørk chokolade og til modnede oste. Servér vinen ved værelsestemperatur eller lettere afkølet.
75 cl. 20%
PRODUCENTEN
Som et personligt projekt er virksomheden baseret på den viden og erfaring, der er opnået gennem en karriere, der strækker sig over flere år. Den dybe viden om Douro, dens folk og dens vine er garantien for Gesprove' mærkers konsistens, kvalitet og konkurrenceevne. At gå gennem snoede veje, jordstier og mere eller mindre stejle skråninger, træde skiferstøv og mudder i mange år, har udviklet og udfordret Gesporve Vingård og har gjort dem til det, de er idag.
Gesprove er en lille, familiejet vingård og de laver kun vin når de føler at det har været et rigtigt godt og specielt år. Derfor er det ekstra eksklusivt at vi netop har fået fat i disse produkter. Specielt deres portvin som der kun produceres knap 3000 af, hvert år. Gårdejer José Pinheiro er meget ærkær omkring sin passion for portvin og sætter en stor ære i sit arbejde. Lige præcis dette mærker man, når man smager på hans udsøgte og kvalitetsrige vine og portvin.
