Sandeman Porto Fine Tawny 75 cl. - 19,5%

Sandeman Porto Fine Tawny sammensættes af lettere portvine hvert år, som udvælges til lagring på små egetræsfade for at udvikle deres stil. Sandeman Porto Fine Tawny har frugten og stilen ved en stor portvin, men med en ekstra finesse.

Denne portvin laves på druerne Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão og Touriga Franca i Douro i Portugal. Den byder på en klar, rød ravfarve med en lys og intens krop, som åbner op for aromaer af vanilje og tørrede frugter. En elegant harmoni og frisk smag af røde frugter udfolder sig i munden og kombineres med kompleksiteten af lagringen på egetræ og en god finish.

Vi anbefaler, at denne dejlige portvin nydes let afkølet ved 12-16ºC. Sandeman Porto Fine Tawny er lækker som ledsager til enhver dessert med karamel, eksempelvis crème brûlée eller tarte tatin, eller stærke, blå oste som Roquefort. Hvis du vil være mere dristig, kan den matches med foie gras eller cremet fiske- og skaldyrs-vol-au-vent.

75 cl. / 19,5%

7. generation, George Sandeman, og Winemaker, Luis Sottomayor

 

SANDEMAN

Det hele startede i 1790, da den 25-årige søn af en velstående skotsk møbelsnedker bad om et lån på 300 £ fra sin far for at etablere sig som vinhandler i London. Den ambitiøse unge mand var George Sandeman, grundlæggeren af ​​Sandeman, der endte med at etablere en af ​​verdens førende portvins- og sherry virksomheder.

Sandeman specialiserede sig tidligt i disse to store vine og begyndte efter den daværende praksis at handle, ikke fra eget kontor, men fra Tom's Coffee House på Birchin Lane i London. Forretninger blev indgået ved et "gentleman's word", og George fik hurtigt et upåklageligt ry, der er kendetegner The House of Sandeman den dag i dag.

I 1805, på et tidspunkt hvor "brands" ikke eksisterede, og vine blev sendt på fade og ikke i flasker, begyndte Sandeman bogstaveligt talt at "brande" træfadene med hans initialer - GSC (George Sandeman & Co.) - ved hjælp af et varmt jern for at give vinen en banebrydende "signature", der garanterede dens kvalitet og oprindelse.

I dag drives virksomheden af 7. generation med samme navn som grundlæggeren, George Sandeman.