Champagne Taittinger Brut Réserve 75 cl.

CHAMPAGNE TAITTINGER!

Denne berømte Champagne Taittinger Brut Réserve lagres i 3-4 år. Champagnen har en flot gylden, strågul farve samt små fine og vedvarende bobler i glasset. Duften er fuld af frugt, og man fornemmer aromaer af ferskener, hvide blomster og vanilje. Det er en tør og frisk Cuvée med aromaer af friske frugter og honning. En flot Champagne med finesse og elegance. Den kan nydes med stor velbehag nu, men også gemmes i flere år frem.

Champagne Taittinger Brut Réserve er en blanding af Chardonnay (40%), Pinot Noir og Pinot Meunier (60%) fra over 35 forskellige vinmarker og årgange modnet til perfektion. Taittinger Brut Réserve er en delikat afbalanceret Champagne, kendt for sin gennemgående fremragende kvalitet overalt i verden. Taittinger betragter det som en ære at producere en perfekt Brut Champagne hvert år uden undtagelse.

Servér Champagne Taittinger Brut Réserve ved 8-10ºC som aperitif, eller som en spændende ledsager til retter med lyst kød (evt. lam med kantareller), krebs eller champignontærte.

75 cl.

Champagne Taittinger ejer næsten 290 hektar vinmarker i det bedste område af Champagne. Dette sikrer en fast tilgang af druer i topkvalitet til produktionen af delikat, velafbalanceret Champagne. Taittingers kældre er beliggende under St. Nicaise klostret, som i det 13. århundrede tilhørte Benedictiner-munke. Munkene brugte kældrene til opbevaring af deres vine. Disse kældre er det eneste, der er tilbage af klosteret, idet det blev ødelagt under den franske revolution. I dag benyttes kældrene som nævnt af Taittinger, og de har her en samlet kapacitet på ca. 22 millioner flasker.

Gennem flere hundrede år har Champagne-husene produceret Champagne, der var tunge efter års lagring og domineret i smagen af Pinot-druer. Taittinger var med til at udvikle en Champagne, der var lettere i stil og mere imødekommende. Taittinger producerer hvert år deres Brut Reserve-kvalitet. Druerne, som benyttes, er fra forskellige år, og det gøres for at opnå den ideelle Cuvée (blanding). Champagne Taittinger indeholder mere Chardonnay end normalt, og den lagres ikke på egetræsfade.