Hos Domaine Jean Becker har man ikke kun vinbrug, men også en stolt tradition for håndværksdestillater af en lang række frugter og bær.
Denne eau-de-vie er lavet på resterne, som er tilbage efter vinproduktionen – skallerne, kødet og kernerne af den aromatiske Gewurztraminer har nemlig stadig masser af smag, som kan udtrækkes ved nænsom destillation.
Farve: Klar.
Duft: Charmerende, parfumeret og let krydret duft af mandarin og ingefær.
Smagsnoter: På én gang koncentreret og delikat smag med noter af appelsiner, ingefær og krydderier.
Serveringsforslag: Nyd den rent, evt. som avec efter et godt måltid.
50 cl. / 45%
Domaine Jean Becker er et gammelt, familieejet vinhus i Alsace med rødder tilbage til 1610. Siden 1999 har de dyrket deres vinmarker økologisk og har derfor siden 2001 udelukkende budt på økologisk vin.
Søskende Martine, Phillipe og Francois Becker, som driver huset i dag, holder sammen med resten af firmaet til i Zellenberg i Alsace, og de fleste af vinene er lavet på de klassiske, alsaciske hvidvinsdruer: Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer osv., men familien laver også enkelte rødvine på Pinot Noir. Becker dyrker også vin på flere af de helt store Grand Cru-marker, deriblandt: Froehn, Schoenenbourg, Mandelberg og Sonnenglantz.
Du mangler 499 kr.
