Vinen er traditionelt dyrket og en meget struktureret vin med en krydret næse af træ og vilde frugter. Dette medfører en naturlig kompleksitet til vinen. Fyldig og udtryksfuld smag med en god balance mellem syre og alkohol samt modne tanniner.
Man opfatter ret hurtigt at bodega Valdrinal er et forenende familieforetagende idét mange af vinene afbilleder hænderne, på de generationer der har arbejdet i foretagenet. Billedet på etiketten på denne vin er hænderne på David Cuéllars bedstefar og søn sammen.
Perfekt ledsager til lam, en god steak eller okse- og grøntsagsspyd.
Anbefalet serveringstemperatur: 15-17°C
75 cl. / 14,5%
BODEGAS VALDRINAL:
Det hele startede i 2000, hvor Bodegas Valdrinal blev grundlagt af intet mindre end 4 familie generationer, som med stor dedikation har plejet vinstokkene. Vingården er beliggende i landsbyen Aldehorno, Segovia og tilhører, som en af de få i området, A.O. Ribera del Duero. Deres hovedmål har altid været at producere vine af høj kvalitet i små mængder.
Det er ikke kun, hvad vi gør, men hvordan vi gør det. Jorden, vingården, vine er ikke kun en vane, de er en holdning. Indstilling til at observere dem, tage sig af dem og skabe dem"
- DAVID CUÉLLAR, The Bodeguista
Du mangler 499 kr.
