ELEGANT PINOT NOIR FRA NEW ZEALAND
New Zealand er berømte for deres helt fantastiske Pinot Noir vine. Vi kan nu præsentere denne elegante Pinot Noir fra Cloudy Bay, som er et af de absolut bedste vinhuse på New Zealand. Vinen kommer fra topområdet Marlborough, hvor klimaet er unikt og optimalt til dyrkning af Pinot Noir druer. Denne flotte vin er et afbalanceret og livligt udtryk for Pinot Noir fra Marlborough.
Cloudy Bay Pinot Noir fra 2020 er dyb og aromatisk med masser af mørke frugter. Duften er fyldt med noter af brombær, grafit og surkirsebær. På ganen finder du Victoria blommer, boysenbær og efterårsfrugter holdt sammen af fine, silkebløde tanniner og afbalanceret med en saftig syre. Eftersmagen er dejlig og lang. Det er en vin, der smager af mere!
Vi anbefaler, at vinen nydes let afkølet ved 14-16ºC til retter med fjerkræ, ciabattabrød med prosciutto og et hint af god, italiensk olivenolie eller til bløde hvidskimmeloste med valnødder.
ÅRGANG 2020
2020 begyndte med tidlig knopskydning efter en mild vinter og et varmt og tidligt forår. Det sene forår bragte køligt, uroligt vejr under blomstringen, hvilket betød lavere udbytter end gennemsnittet. Vejret fortsatte gennem december, men julen bragte gaver i form af varme og tørre forhold ind til høsten. Det sikrede koncentrerede og komplekse druer.
Pinot Noir druerne blev høstet i hånden fra den 27. februar til den 2. april på et punkt med fremragende smagskoncentration og syrebalance. Efter gæring blev vinen lagret på fransk eg i 11 måneder, hvoraf 35% var nye.
CLOUDY BAY
Cloudy Bay fra New Zealand er verdenskendt for deres helt fantastiske premium vine. Virksomheden har siden starten i 1985 høstet stor anerkendelse for deres håndværk, som kommer til udtryk i de skønne vine, der udtrykker essensen af Marlborough.
Cloudy Bay var en af de første fem vinproducenter, der vovede sig ind i Marlborough. På det tidspunkt var det næsten et utænkeligt sted at anlægge en vingård. Men Cloudy Bays grundlægger, David Hohnen, var overbevist om områdets potentiale til at producere fantastisk vin og investerede i regionens bedste land. Siden da har Marlborough udviklet sig til New Zealands førende vinregion, såvel som et af de fineste vinfremstillingssteder i verden.
Vingården blev opkaldt efter Cloudy Bay, som opdagelsesrejsende og kaptajn James Cook stødte på under sin rejse til New Zealand i 1770. Hans rejse faldt sammen med oversvømmelser i regionen, som skyllede store mængder sediment ud i havet. Cook lagde mærke til vandets uklare udseende og døbte området Cloudy Bay.
