FLOT UDTRYK FOR TOSCANA
Villa Antinori Bianco er en af de historiske og traditionelle vine fra familien Antinori. Den blev produceret for første gang af Niccolò Antinori i 1931, og siden da har etiketten stort set været uændret. Det samme gælder produktionsfilosofien, der er orienteret mod en repræsentation af, hvor vinen kommer fra, og druerne dyrkes. Villa Antinori Toscana Bianco er et flot udtryk for det toscanske terrior.
Villa Antinori Bianco fremviser en strågul farve med grønlige nuancer. Duften er frugtig og floral og byder på en masse finesse og elegance med noter af bananer, ananas, hvide blomster og kandiseret frugt. Bouqueten er frisk og elegant, men med en markant karakter. Smagen er afbalanceret med god vedholdenhed og mineralnoter i finish og eftersmag. Vi anbefaler, at vinen nydes afkølet til eksempelvis italienske oste og ægte italiensk pizza.
75 cl. / 12%
VINÅRET 2018
Klimaet i 2018 var præget af en lille, tidlig forsinkelse i væksten og udviklingen af vinstokke. En forsinkelse, der blev genoprettet ved knoppebruddet. Blomstring og knoppebrud var normale, assisteret af milde temperaturer og de fremragende reserver af grundvand i jorden. Den hyppige nedbør, der varede fra begyndelsen af marts til begyndelsen af juli, blev efterfulgt af solrigt vejr frem til midten af august, uden overdreven varme. De sidste 15 dage i måneden blev punkteret af lejlighedsvis nedbør efterfulgt af dage med fint vejr med højere temperaturer fra september. Høsten, som begyndte i de sidste 10 dage af august med Pinot Grigio, fortsatte med Pinot Blanc, Trebbiano og Malvasia Toscana og afsluttedes med Rhinen Riesling i begyndelsen af oktober.
VINIFIKATION
De høstede druer blev afstilket og derefter nænsomt presset. Mosten blev afkølet til en temperatur på 10°C for at hjælpe med en naturlig, statisk bundfældning af urenheder. Efter 48 timer kom den i tanke af rustfrit stål, hvor den gærede ved en temperatur på maksimalt 18°C. Vinen blev derefter opbevaret i rustfrit stål ved en temperatur på 10°C, hvorfra vinen blev tappet i små partier for at opretholde både friskhed og aromatisk karakteristika.
MARCHESI ANTINORI
Marchesi Antinori er 26. generation og har ejet ejendommen siden 1985, som var året for dets 600-års jubilæum for familiens vinproduktion. Tilbage i 1928 besluttede Niccolò Antinori at fremstille en række vine og kalde dem "Villa Antinori". De skulle repræsentere hans egen personlige fortolkning af Toscanas unikke identitet og promovere familiens navn.
Villa del Cigliano, der ligger på de let bølgende bakkeskråninger i San Casciano Val di Pesa i provinsen Firenze, har altid været et symbol på stærke familieforhold. Villaen har ramme om livet i mange generationer af Antinori familien siden 1546, da Alessandro di Niccolò Antinori blev ejer af ejendommen.
Villa del Cigliano er udtryk for de samme meningsfulde værdier og følelser, som Niccolò Antinori ønskede at udtrykke i 1928. Derfor er det afbildet på etiketten på Antinori-familiens symbolske vin, Villa Antinori.
Villa del Cigliano er et symbol på historie, identitet og familiekontinuitet. Til en vis grad er det her, hvor alt startede - det sted, hvor familien Antinori tog sine første skridt inden for vinavl og vinfremstilling.
Du mangler 499 kr.
