NURAGHERNES Ø - VIN FRA OMRÅDE PÅ UNESCO'S VERDENSARVSLISTE!
Atzei Velar Isola dei Nuraghi Monica 2023, 14% - en blød, frugtrig rødvin fra en af Sardiniens ældste indfødte druer, opkaldt efter øens gådefulde stentårne.
Spredt ud over Sardinien står de der stadig: tusindvis af mægtige stentårne, rejst sten på sten for over 3.000 år siden af et folk, vi i dag næsten intet ved om. De kaldes nuragher - bronzealderens gådefulde fæstninger - og de findes ingen andre steder i verden. Ingen ved med sikkerhed, hvad de blev brugt til. Templer? Forsvarsværker? Boliger for høvdinge? Mysteriet er en del af deres magi.
Det er denne ø - og denne ældgamle, hemmelighedsfulde arv – som Atzei Velar bærer i selve sit navn: Isola dei Nuraghi, Nuraghernes Ø. Og i flasken finder du noget lige så autentisk og oprindeligt: Monica, en gammel sardinsk drue, som de færreste uden for øen overhovedet har hørt om.
Det er en vin for den nysgerrige - chancen for at smage noget ægte sardinsk, langt fra de velkendte hyldevarer.
MONICA - DEN INDFØDTE DRUE, DE FÅ KENDER:
Mens hele verden kender Sangiovese og Merlot, har Monica i stilhed vokset videre på Sardinien - en af øens egne, oprindelige druer, som stort set ikke dyrkes nogen andre steder på kloden.
Og det er en drue, der er nem at forelske sig i. Monica giver en blød, frugtrig og uimodståeligt letdrikkelig rødvin med duft og smag af moden kirsebær, blomme og mørke bær, krydret af et karakteristisk strejf af middelhavsurter. De bløde, milde tanniner gør den charmerende og tilgængelig fra første slurk – en vin, der ikke kræver kendskab for at blive elsket.
Med sine 14% har netop denne Monica lidt ekstra krop og sydlandsk varme i sig, men uden at miste sin frugtrige lethed. Det er kort sagt den slags vin, der både glæder kenderen, der søger noget nyt, og den, der bare vil have et godt glas rødvin til maden.
SARDINIEN & ISOLA DEI NURAGHI - MIDDELHAVETS UBERØRTE Ø:
Sardinien er ikke som resten af Italien. Midt i Middelhavet ligger øen som en verden for sig selv – med vild natur, krystalklart hav, golde bjerge og en kultur, der har bevaret sin helt egen identitet gennem årtusinder.
Det er en af Middelhavets mest uberørte og oprindelige vinregioner, et sandt skatkammer af indfødte druer som Cannonau, Vermentino, Carignano og netop Monica. Det varme, solrige klima, de friske havvinde og de mineralrige jorde giver de sardinske vine deres karakteristiske kombination af moden frugt og frisk, levende sjæl.
Og så er der nuragherne. IGT'en Isola dei Nuraghi henter sit navn fra de over 7.000 bronzealder-stentårne, der ligger spredt ud over øen - det største og mest velbevarede, Su Nuraxi i Barumini, står i dag på UNESCO's verdensarvsliste. Det er en arv, der gør Sardinien til et af de mest fascinerende steder i hele Middelhavet – og en historie, der følger med i hvert glas.
PRODUCENTEN - FANTINI GROUP:
Bag Atzei står Fantini Group – et af Syditaliens mest anerkendte vinhuse, hvis mission er at løfte de gamle, indfødte druer op på internationalt niveau.
Huset har sine rødder i Abruzzo, hvor eventyret begyndte under navnet Farnese Vini – en hyldest til den berømte adelige Farnese-familie. I dag er Fantini Group aktiv på tværs af hele det sydlige Italien – fra Abruzzo over Puglia og Sicilien til Sardinien – altid med det samme fokus: at finde de mest karakterfulde lokale druer i hver region og give dem en moderne, internationalt anerkendt indpakning.
Fantinis filosofi er lige så enkel, som den er kompromisløs: at forene de lokale druers autentiske karakter med moderne, præcis vinmagerteknik – og levere vine af høj kvalitet til priser, der gør dem tilgængelige for alle. Det er en tilgang, der gang på gang har gjort huset til et af de mest anerkendte og prisbelønnede navne i syditaliensk vin.
Med Atzei vender Fantini blikket mod Sardinien og Monica – præcis den slags ægte, oversete drue, huset er sat i verden for at fremhæve. Autentisk sardinsk sjæl, professionelt håndværk og en value for money, der gør vinen nem at falde for.
SÅDAN NYDER DU DEN BEDST:
Den mørke frugt og de krydrede mocca-aromaer folder sig helt ud, og de silkebløde tanniner får lov at åbne sig.
Den fyldige, krydrede Syrah-stil gør Sonatini til en ægte madvin - og en drømmepartner til det franske og mediterrane køkken. Prøv den til en saftig lammekølle med rosmarin og hvidløg, en klassisk cassoulet eller en velkrydret gryderet. Den følger også smukt med til grillet kød, andesteg og vildt, hvor den mørke frugt og den krydrede struktur står flot op mod både fedme og smag. Og til modne franske oste viser den for alvor sin languedoc'ske sjæl - med den vilde garrigue-karakter, der genfindes i hver slurk.
Men ærligt talt? Sonatini er også bare en fremragende vin at nyde for sig selv. Skænk et glas en stille aften, læn dig tilbage, og lad den spille sin egen lille sonate - tone for tone, slurk for slurk. Det er en vin, der er nem at elske - med eller uden mad.
